PORTAKALLI PERİŞAN KURABİYE

• Çoook tembelim bu aralar çoook , nazar mı oldum nee....Elim hiç birşeye kalkmıyor , o kadar çok tarif birikti ki düzenleyip yazamıyorum onları canım hiç istemiyor.... Noldu bana bilmiyorum şeytanın bacağını kırmak lazım.. Şiiişt şeytan nerdesin gelde kırayım şu bacağını.....

• Neyse şeytan gelene kadar ben de size bir kurabiye tarifi vereyim ağzımız tatlansın. Bir fincan kahvenizin yanında mis gibi portakal kokan , prataik ve lezzetli bir kurabiye istemezmisiniz.

PORTAKALLI PERİŞAN

Malzemeler

200 gr margarin (yumuşamış)

1 su bardağı şeker

3 yumurta

1 kabartma tozu

1 vanilya

1/2 su bardağı kuru üzüm

1 portakal kabuğu rendesi

1portakal'ın suyu

4 su bardağı bardak un

• Yağ ve şeker yoğrulur daha sonra yumurta , vanilya, kuru üzüm , portakal kabuğu rendesi ve portakal suyu eklenip karıştırılır son olarak un ve kabartma tozu eklenerek yumuşak bir hamur yapılır.

• Portakal'ın büyüklüğü ve su oranı değişken olduğu için un oranı da değişecektir. Yumuşak bir hamur olacak , ben 4 bardak un koydum siz azar azar ekleyip kararınızı verin, hamur ele yapışmayacak ama biraz cıvık bir hamur olacak, ne kadar yumuşak olursa kurabiye de o kadar yumuşak olacaktır.
  
• Hazırladığımız hamurdan elle şekil verilmeden parçalar kopartılarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
• Önceden ısıtılmış 180 c fırında üzeri hafif kızarana dek pişirilir.
  
• Afiyet olsun…