VİŞNELİ KEK

Herkese merhabalar . Mutlu haftalar diliyorum. Çoook uzun bir ara oldu  farkındayım ama neticede yine buradayım. Ayrılığımızın nedeni daha doğrusu bir sürü nedenleri var. Zamansızlık , çocuklar , yaz tatili , okul ,misafirlerim , kış tatili, bazı aksilikler ve en önemlisi ufaklığım Ecrin Hanım'ım nerdeyse bütün zamanımı dolduran sürekli bıdı bıdı peşimde olan bilgisayarı açınca o benden önce başına oturan ekran , mause, ve klavye hastası şeker kızım. Artık onun uyuduğu zamanlarda sizlerle paylaşımlarıma devam edeceğim.

Daha dün gibi doğumu dediğim prensesim 1. yaşında oldu bile. Zaman gerçekten su gibi geçiyor. Allah benim yavrularıma da herkesin yavrusuna da hayırlı ve sağlıklı ömürler nasip etsin. Her zaman dediğim gibi Allah kimseyi evladı ile sınamasın. AMİN...

 
Sözü çok uzatmadan bugünkü tarifime geçmek istiyorum. Sıkça yaptığım ve çevremde herkesin çok sevdiği sevgili Kibele sayesinde denediğim  Vişneli kek . Eğer kek seviyorsanız hele de mayhoş tatlara hayır diyemiyorsanız mutlaka denemelisiniz deyip hemen tarife geçiyorum ... Sevgiyle kalın.

 

 

Malzemeler :4 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı yoğurt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon kabuğu rendesi
1 limon suyu

1,5 su bardağı vişne

Yumurta ve şeker çırpılır,  içine yağ, yoğurt, limon suyu ve kabuğu  ilave edilerek karıştırılır. Ardından un ,  kabartma tozu ve vanilya ayrı bir kapta karıştırılarak hamura eklenip çırpılır. Hazırlanan kek hamurumuz yağlanmıs tepsiye dökülür. Kekimizin üzerine suyu süzülmüş vişneler döşenir . Önceden ısıtılmış  180 derece fırında 45 dakika kadar pişirilir. 

Not: Her fırının pişirme derecesi farklı olduğu için pişirme süresi değişebilir 40 dakikadan sonra fırını açıp kürdan batırıp kekinizi kontrol etmenizde fayda vardır. Batırdığınız kürdan kuru çıkıyorsa kekinizin içi pişmiş demektir. Vişneler pişerken kendi sularını yine salacağından pişme süresi azcık uzayabilir .