2 Ocak 2009

FIRIN KÖFTE

  • Yeni bir yıldan herkese merhaba.... Umarım bu yıl herkese mutluluk sağlık ve huzur getirir. Herşeyin gönlümüzce olması dileğiyle..
  • Özellikle çocukların çok sevdiği bir yemek olan fırın köfte tarifimiz var sırada ( benim kızım gibi sadece kızartmasını sevenler hariç) Fırında daha sağlıklı oluyor köfte hem daha hafif hem daha lezzetli.. Yanında bir pilav sıcacık bir çorba birde salata oooh sultan sofrası maşallah....Buyrun efendim hep beraber yiyelim..
FIRIN KÖFTE

Köfte Malzemeleri
500 gr kıyma
3 dilim ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış
1 yumurta
2 yemek kaşığı sıvıyağ
3 diş sarımsak
1/2 demet maydanoz, ince doğranmış
Karabiber , tuz
2 yemek kaşığı süt


Tepsi Malzemesi
5 patates
5 sivribiber
4 domates
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvıyağ
1/2 çay bardağı sıcak su

  • Önce köfte için gerekli tüm malzemeleri yoğurup köfte harcını hazırlayalım. Hazırladığımız harcı 3-4 saat buzdolabında bekletelim.

  • Diktörgen borcamımıza soyduğumuz patateslerimizi yarım ay şeklinde doğrayıp yerleştirelim. Patateslerimizin üzerine zeytinyağı , salça , su , karabiber, kırmızı biber ve tuzla hazırladığımız sosu dökelim.
  • Patateslerimizin üzerine ikiye bölüp içlerini çıkarttığımız biberlerimizi ve kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domateslerimizi yerleştirelim.
  • Son olarak hazırladığımız köfte harcından parçalar kopartıp elimizde şekillendirip tepsiye dizelim. Tepsimizi fırına vermeden önce pişerken üstü yanmasın diye folyo ile kaplayıp 240 c fırında pişirelim ve fırından çıkınca afiyetle yiyelim.

23 yorum:

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık ben fırın yemeklerine bayılıyorum daha hafif ve lezzetli geliyor bana, süpperrr!!! Ayrıca 2009 tüm güzellikleriyle hepimizi sarsın!!

Sevgiler,
Evren

benimyemeklerim dedi ki...

canım çok güzel olmuş.ellerine sağlık bende sıklıkla yaparım.bir tavukla bir köfteyle hımm mis gibi kokusu geldi şimdiden.
hayırlı cumalar ve iyi haftasonları dilerim.

ikizlerinannesi;keskinli dedi ki...

canim tam bizim ailenin damak tadina göre bir lezzet olmus hülyam ellerine saglik

canim bourbon vanilya yerine 2 paket vanilyada kullanabilirsiniz kurabiyede yorumundan sonra tarifide düzelttim tesekkürler sevgiler öptüm

simayhobievi dedi ki...

sabah geldiğim iyi oldu yoksa ekranı silip süpürecektim çok lezzetli görünüyor eline sağlık canım

Huriye dedi ki...

Bayilirim Hulyacim ellerine saglik,olsa da yesem,nefis yapmissin,optm seni.

Hayirli cumalar

Lezizsofralar dedi ki...

Hülya'cim ellerine saglik canim ailecek bizimde cok sevdigimiz bir yemektir,görüntü sahane ayrica hatta istah kabartici diyebilirim yinenlere afiyet olsun sevgiler,

Seval

tatesal dedi ki...

Ellerinize sağlık..Harika görünüyor.Herşey mükemmel...

HÜLYA dedi ki...

teşekkürler arkadaşlar .. çok sağolun hepinizi ziyarete geleceğim en kısa zamanda..

sevgili tatesal arkadaşım bloguna geldim fakat yorum yazamıyorum yorumlama biçimi diye bir kutucuk çıkıyor karşıma ne yadıysam kabul etmedi...

ziyaretine çok teşekkürler iadeyi ziyarete geldim ama yorum yazamadım..

Baharcicegi dedi ki...

Bizim ev halkida cok sever,nefis olmus eline saglik canim

Tuğba dedi ki...

Köfteler nefis..ellerine sağlık Hülyacım,
Nice mutlu,sağlıklı,barış dolu seneler bizim olsun..

Tuğba dedi ki...

Köfteler nefis..ellerine sağlık Hülyacım,
Nice mutlu,sağlıklı,barış dolu seneler bizim olsun..

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK CANIM ENFES GÖZÜKÜYOR KÖFTENİN HER TÜRLÜSÜNE BAYILIRIM

neseersoy dedi ki...

çok iştah açıcı görünüyor , ellerine sağlık.
ayrıca ziyaretin için çok teşekkürler, yeni yılın mutlu ve sağlık dolu geçsin.
sevgilerimle

PERİLİ KÖŞK dedi ki...

valla nefis görünüyor,ben çok sevdiğim halde bana zor gibi geldiği için pek yapmıyorum ,zor derken zaman alıcı,oyalayıcı.Sen anlatınca da daha pratik oldu sanki ,ee hülya farkı :))

derya dedi ki...

Canım süper olmuş ellerine sağlık mis gibi koktu öptüm...

hunerlieller dedi ki...

selam canım.pek güzel ve lezzetli bir tarif olmuş...eline saglık.sevgiler.

Adsız dedi ki...

ellerine sağlık canım..nefis görünüyor..afiyet olsun..www.yuncafe.blogcu.com

fatostuncay dedi ki...

ellerine saglık hayatım harıka olmus gercekten.. yeme de yanında yat:) afıyet olsun..
opuyorum cok..
sevgiler:))

benimyemeklerim dedi ki...

canım birşey sorucaktım ya ben arkadaş kısmına zar zor arkadaşlarımın bir kısmını ekliyebildim ama blok ve blokspot olayı farklıymış sanırım blokspotcu arkadaşlar blok diye kaydolmuş alakasız bloklar çıkıyor.arka panelde sildim ama ana sayfadan silinmiyor.ne yapmam gerekir acaba teşekkür ederim.gönlünce bir pazar geçirmen dileğiyle hayırlı akşamlar

banu gökşin dedi ki...

nefıs gorunuyor evdede cok sevılır ellerıne saglık canım sevgıler..

akasyakokusu dedi ki...

Canım bu görüntüye enfesss denir..yanınada salatalar ohhh eline sağlık..

akasyakokusu dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
''ZezZenin Sepeti'' dedi ki...

çok iştah açıcı duruyor gerçekten. elinize sağlık.