28 Mayıs 2010

PİZZA TADINDA NEFİS TUZLU KEK

  • Merhabalar , herkese hayırlı cumalar . Güzel ve mutlu geçireceğiniz bir haftasonu yaşamanızı dileyerek sizleri çok sevdiğim pizza tadında oldukça lezzetli olan tuzlu kekimle başbaşa bırakıyorum .
  • Bu tarifimi de P.D.Ç.S.E.60' a ev sahibeliği yapan sevgili Gülcan hanıma gönderiyor ve kolaylıklar diliyorum
Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvıyağ
2,5 - 3 su bardağı un
1 Kabartma tozu
1 su bardağı lor veya beyaz peynir
15 adet Zeytin
1/4 Sucuk
3-4 dal Dereotu
1/2 şeker kaşığı Nane
1 çay kaşığı kırmızı biber




  • Kek hamurumuzu çırpmaya başlamadan önce sucuğumuzu küp küp doğrayım bir tavada 3 yemek kaşığı su ile pişirip yumuşatalım. İyice yumuşayıp pişen sucuğumuzu tavadan alıp fazla suyunu süzelim.
  • Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp , peynirimizi beyaz peynir kullanacaksak tavla zarı büyüklüğünde dilimleyip , 4-5 dal dereotumuzu yıkayıp kurutalım.
  • Ön hazırlıklarımızı tamamladıktan sonra kek hamurumuz için yumurta ve yoğurt çırpılarak ardından yağı eklenip mikserle karıştırılır. Un ve kabartma tozu elenip tahta kaşık yardımı ile yavaş yavaş eklenir ( un azar azar ilave edilir hamurumuzun kıvamı akışkan olacak bu yüzden 2,5 bardaktan sonraki unumuzu çok kontrollü ekleyelim malzemeye göre eklemeyebiliriz de ) .
  • Son olarak hamurumuza peynir, zeytin , sucuk , dereotu , nane, kırmızı biber ve peynirin tuzuna göre tuz ilavesi yapılarak tahta kaşıkla çkarıştırılır.
  • Artık pişmeye hazır olan kekimiz istenirse benim gibi baton kalıba istenirse ortası delik yuvarlak kalıba , veya tek porsiyonluk arzu edilirse muffin kalıplarına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika kadar pişirip servise sunulur.

12 yorum:

F İ L İ Z dedi ki...

hayırlı cumalar ellerine sağlık arkadaşım

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerinize saglik nefis görünüyor afiyet olsun canim.

deniz dedi ki...

hımm çok nefis görünüyor..ellerine sağlık..
http://denizkayra.blogspot.com/

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Ellerine saglik canim...
cok nefis gözüküyor...

Sevgiler...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

hımm ellerine sağlık canım nefis olmuş nefis

umutluhayat dedi ki...

çok nefis görünüyor.elleri,nize sağlık

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz ve nefis görünüyor.

Saygılar.

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

kek dendimi tatlısı ayrı güzel tuzlusu ayrı. her türlü severim :)

ellerine sağlık

GÜL dedi ki...

eline sağlık çok değişik ve çokkkkk güzel mutlu hafta sonları

Gelibolu17 dedi ki...

canım ellerine sağlık teşekkürler.tarifin yayında.gene beklerim canım.sevgiler selamlar

CAHİDE dedi ki...

Muhteşem bir lezzet ellerine sağlık Hülyacım...

Adsız dedi ki...

denedim , cok güzel oldu cokda guzel kabardi, bu guzel tarif icin tesekkurler...