4 Mayıs 2010

BAKLAVA HAMURU İLE MAKARNALI BÖREK

  • Merhabalaar ; Yoğun günler yaşıyorum . Bu yoğunlukta aklımdasınız hep ama buraya girmeye bile zamanım yok inanın. İnşallah bu yoğunluktan sıyrılıp harika tariflerle yine aranızda olacağım.
  • Bugün yeni bir börek denemesiyle karşınızdayım... 10 üzerinden 10 alan bu böreğimi denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Masada bir dilimcik bile kalmadı... Güzelliğine , kıtır kıtır oluşuna ve lezzetine bayılacaksınız...



Malzemeler
30 adet baklava hamuru
1 paket kelebek makarna
1 yemek kaşığı terayağ

Ara sosu için:
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
3 yumurta (1 sarısı üzerine)

İç Harcı için :
lor veya beyaz peynir
1/2 demet maydanoz

  • Makarnayı kaynamış tuz ve sıvıyağ damlatılmış suda haşlıyoruz. Haşlanan makarnalarımızı süzgeçte süzüp bir kaba alıyoruz , içine 1 kaşık terayağını karıştırarak eritiyoruz. Soğumaya bırakıp peynir ve maydanozlu harcımızı hazırlayıp makarnalarımızın içine katıp karıştırıyoruz.
  • Büyükçe bir kasede sos malzemelerini çırpıp hazırlıyoruz. Bu sosumuzdan 1 kepçe kadar makarnalı peynirli harcımıza ekleyip kalanı yufka aralarını yağlamak için ayırıyoruz.
  • Bir yufkamızı yağlı kağıt serilmiş tepsimize serip fırça yardımı ile sosumuzdan sürüyoruz . Her yerini yağladığımız yufkamızın üzerine diğer 14 yufkayı da aralarına sos sürerek üste üste dizip 15. yufkanın ardından makarnalı peynirli harcımızı koyup tekrar kalan 15 yufkayı yine aralarını yağlayarak tepsimize diziyoruz.
  • En üste sosumuzdan arttıysa önce onu yediriyoruz ardından da nar gibi kızarması için ayırdığımız 1 yumurta sarısını sürüp böreğimizi dilimliyoruz.
  • Hazır olan böreğimizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana dek pişiriyoruz.

19 yorum:

F İ L İ Z dedi ki...

ellerine sağlık harika görünüyor
ımmmmm

umutluhayat dedi ki...

nefis olduğu kesin ama yufka ve makarna bir arada nesıl oluyor bir türlü kestiremiyorum denemek lazım.

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Görüntüsü çok leziz.

Saygılar.

peynir hösmelimi dedi ki...

Ellerine saglik Hülyacim.
sevgilerle.

ebruliyemektarifleri dedi ki...

ellerine sağlık abla burdan bile çıtır çıtır olduğğu anlaşılıyor.Harika bir börek olmuş.....

papatya68 dedi ki...

evet çok lezzetli olduğuna şüphem yok Hülyacığım ben normal yufkayla da yapıyorum güzel oluyor ama baklava yufkasıyla hiç denemedim acaba kendim baklava açıp yapsam nasıl olur diye düşünmeye başladım belki yaparım birgün:)) eline koluna sağlık canım sevgiler

PAPATYA PRENSES dedi ki...

mımmm pek leziz görünüyor ablacım, ellerine sağlık.

işlerinde kolaylık diliyorum.

Elzemhobby dedi ki...

Hazıra konmak ne güzelmiş.Denesem başarırmıyım endişesi vardı.Ama makarnasız olacaktı benimki.Ellerinize sağlık.

KİZHATCE dedi ki...

mmm bakıyorum yine coşmuşsun:)eline sağlık canumm değişik bir börek,kocamannn öptüm daaa:)kızlarıda öptüm...

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

TADININ NEFİS OLDUĞUNA HİÇ ŞÜPHEM YOKTUR ELLERİNE SAĞLIK SELAMLAR AEO

alkım akkurt akyalçın dedi ki...

canım ellerine sağlık makarnalı içi bende çok sık kullanırım hele artan makarnaları değerlendirmek için harika bir çözüm..sevgiler kolaylıklar

Fevkalade dedi ki...

Bu tarifi gordugume gercekten cok sevindim. Bizim buralarda Turk yufkasi bulmak imkansiz. Ama baklava yufkalari elimizin altinda, her dukkanda. Hemen denemem lazim, cok tesekkurler:)

ARİFE dedi ki...

ellerine sağlık hülya ablacım çok güzel görünüyo

Tijen dedi ki...

Bir arkadaşımın annesi yapardı benzerini, nasıl da güzel olurdu, su böreği gibi...

atesböcegi dedi ki...

nede sanslisiniz... bizim buralarda böyle malzemeler henüz yok :( harika görünüyor böregin canim.
Hele o palyaco külahlarina hasta oldum. nede güzel olmus onlar öyle. ellerin dert görmesin.
offf... biliyorsun biraz uzak kaldim blog dünyasindan. tembellik yorgunluk stres derken. yine ara ara devam edecegim. bu iki yaramaz canima ot tikiyorlar yorgun düsüyorum. tarif yazmak icin yemek görüntülemek icin kafa kalmiyor.
canim benim seni ve prenseslerini öpüyorum.

Hatice dedi ki...

Hülyacığım yoğunlukta gözümden kaçmış, küçük hanımın doğum günü kutlu olsun, sağlıklı, mutlu nice yıllara..
menüsü harika, ellerine emeklerine sağlık canım, sevgiler...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

uzun zaman olmuş sitene uğrayamayalı nedendir bilmem unuttummu seni yooo asla unutmam tabiki ama inan yogunluktan sanırım seni ziyaret edemedim hülyam canım ben yokken yine süper şeyler hazırlamışsın ellerine sağlık şimdi tek tek okumaya gidiyorum sevgiyle kal

seni ve kızlarını öperim

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

hülyacim börekler enfes ellerine saglik anneler günüde kutlu olsun sevgiler canim...

Gelibolu17 dedi ki...

http://porselendemlik.blogcu.com

http://gelibolu17.blogspot.com

tarafından hazırlanmış olan

60.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ'NE

14 MAYIS 2010

TARİHİNDEN İTİBAREN

http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/

ADRESİMDE BEN EV SAHİBELİĞİ YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
İSTEDİĞİNİZ KADAR TARİFLE KATILABİLİRSİNİZ...
ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER