6 Temmuz 2010

ELMALI KURABİYE

  • Merhabalar ; İnşallah hepiniz iyisinizdir , ben bu aralar işlerim sebebi ile yoğun ve stresli günler geçirmekteyim o yüzden bloga bile uğrayamıyorum hiç keyfim, hiç halim kalmadı.. Sizleride sıkmamak için izninizle tarifimi yayınlayıp kısa bir ara vermek istiyorum...
  • İş yoğunluğu sebebi ile tatil planı bile yapamadım , işler yoğun önümüz ramazan , ramazan sonu hemen okullar başlayacak eeee bu garip hülya ne zaman dinleneceeek :((
  • Neyse tamam sustum sizi de üzmek , sıkmak istemiyorum . Giderayak size garanti ve nefis bir elmalı kurabiye tarifi vermek istiyorum. İçindeki irmik ile elmalı kurabiyenin lezzeti ikiye katlanıyor demedi demeyin... Kızımın doğum gününden sonra istek üzerine 4 kez daha yaptım bu da lezzetinin az da olsa ispatıdır sanırım.
  • Allaha emanet olun dostlar.. Kendinize iyi bakın ... Görüşmek üzere , sevgiyle kalın.
Malzemeler:
125 gr. oda sıcaklığında tereyağ
1/2 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Harcı İçin :

5 orta boy elma
1 çay bardağı şeker
1 su bardağı fındık veya ceviz içi
1 şeker kaşığı tarçın
Üzeri İçin :
Pudra şekeri
  • Önce elmalarımızı soyup rendeleyelim. Rendelediğimiz elmaları bir tavaya alıp şekeri ekleyip elmalar suyunu verip tekrar çekene kadar güzelce pişirelim. Ateşten almaya yakın tarcınızımı ekleyip iyice yedirdikten sonra almelı harcımızı ateşten alıp içine fındık içi ekleyip güzelce karıştırıp soğumaya bırakalım.
  • Hamur için gerekli tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir.
  • Hamurdan büyükçe parçalar alıp merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açarak bıçak yardımı ile 8 üçgen parçaya bölelim . ( Sigara böreği yaparken yufkayı kestiğimiz gibi ) Her ücgenin içine elmalı harcımızdan koyup geniş kenardan sarmaya başlayalım.
  • Bu şekilde tüm hamurumuzun sarma işlemini bitirdikten sonra kurabiyelerimizi önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri beyaz kalacak şekilde pişirip soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpip servis edelim ...


21 yorum:

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

ah hülyam ah tati,lmi ben 2 senedir unuttum bunu
bende dinlenmek istiyorum ama karar verdim seneye 1 haziran dedi mi işi bırakcam çalışmıcam ancak o zaman tatil yapıcam sanırım ..
Elmalı kurabiyeye de bayılırım ellerine sağlık canım
sevgiler

Tijen dedi ki...

Hülya'cığım,
Dilerim tez zamanda tatile çıkabilir, arzu ettiğince dinlenir, stresten arınırsın!

tatesal dedi ki...

Hülyacım elmalı kurabiye her zaman favorimdir....ben hiç sıvı yağla denemedim,denemek lazım....yarısı da sıvı yağ olsa margarinden iyidir...ellerine sağlık...

umutluhayat dedi ki...

irmikli olması ilginç gledi eminim tadıda .çok güzeldir.ellerinize sağlık

defneylebirlikte dedi ki...

mutlaka denemeliyim o zaman.ellerine sağlık canım.

Damak Tadı dedi ki...

Ellerine sağlık canım,çok nefis görünüyor kurabiyelerin..


Ben nedense hiç elmalı kurabiye yapmadığımı farkettim..Ne kötüyüm dimi?En kısa zamanda deneyip birilerine göndereyim bari..))

Tatilde nereye gidiyorsun canım?Halen plan yapmadım deme sakın..)


Öpüyorum kocaman...Sevgiler..

Gelibolu17 dedi ki...

ellerine sağlık canım benim,elmalı kurabiyeyi çok seviyorum ama bir türlü kıvamını tutturamıyorum,onun içinde ne zaman kayınvaldem yapsa onda yiyorum,birde senin tarifini deniyeceğim.sevgiler,selamlar

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Herşey yoluna girer, tatile de gidersin inşallah ablacım.

Kurabiyelere bayılırım, misler gibi.

Ellerine sağlık:)

aleyna dedi ki...

hülyacım ALLAH yardımcın olsun kardeşim.inşallah dinlemne fırsatı bulursun.tarifi en yakın zamanda deneyeceğim.sen güzel diyorsan öyledir.kolaylıklar bitanem

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

HÜLYACIĞIM ELLERİNE SAĞLIK TARİFİNİ DENEMEK ÜZERE NOT ALDIM..
BU ARADA İŞLERİN YOĞUNLUĞUNDA ALLAH SANA KOLAYLIK VERSİN TATLIM:))
SEVGİLER

birdutmasali dedi ki...

canım
zaman zaman hepimizin hayatında bir takım tıkanmalar olabiliyor..
tatil hoş duygu elbet,
dilerim en kısa sürede her şey yoluna girebilir.

elmalıyı ne çok severim,
ellerine sağlık...

KİZHATCE dedi ki...

eline sağlık canım,değişik bir tarifmiş...niye ara veriyosun,özleyeceğim seni:(hala sürpriz bekliyorum,bu gidişle ben gelecem bak:)kocaman öptüm.....arada yaz bi şeyler....

Gizemli Tatlar dedi ki...

kurabiye nefis görünüyor mutlaka deneyeceğim ellerinize sağlık.İş yoğunluğunuz en kısa sürede biter de güzel bir tatil yaparsınız inşallah.Sevgiler...

Aylin dedi ki...

elmalı kurabiyeyi çok severim ancak o kadar uzun zamandır yapmadım ve yemedimki özlediğimi fark ettim..ellerine sağlık canım

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

çıtır çıtırdır eminim ellerinize sağlık. Allah affeden ve bağışlayandır, unutmayalım.. Eller semaya kalkıp, yürekler bir atınca bu gece, gözler sevinç yaşlarıyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualarınız kabul olsun?

yetur dedi ki...

Varlığı ebedi olan, merhamet sahibi, adaletli Yüce Allah kendisine dua edenleri geri çevirmez. Dualarınızın Rabbin yüce katına iletilmisine vesile olan kandiliniz mübarek olsun.

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

MİRAÇ KANDİLİMİZ MÜBAREK OLSUN .
BU ANLAMLI GECEYİ LAYIKIYLA DEGERLENDİRMEK DİLEĞİYLE..
DUALARDA BULUŞALIM:))

SEVGİLER

neriman dedi ki...

cok tatlı gozukuyor deneyeceğim..

NzlGl dedi ki...

Sevgili Hülya hanım

Dileğiniz için amin diyorum. Çok teşekkür ederim ilginiz için

sevgilerimle

medura dedi ki...

İrmik koymak ne kadar enteresan bir fikir. Çıtır çıtır belli oluyor mu peki?

İnci Yemek dedi ki...

Merhaba arkadaşım tarifini hazırladım muhteşem lezzetli oldu.
paylaşımına çok teşekkür ederim.
Ayrıca acil şifalar dilerim.
sevgiler..