1 Mart 2008

3 Renkli Tatlı , Yalancı İçli Köfte , Tavuklu Makarna Salatası

Biricik dostum halecimin yayınladığı bir tarif üzerine uzun zamandır yapmadığım tatlıyı yapmaya karar verdim.. Tabii ben azbucuk değiştirdim tarifi.. Böylede fena bir huyum var kesinlikle bir tarifin tıpatıp aslına uyamıyorum muhakkak kendimden bişeyler ekleyip çıkartıyorum ama çoğu kez tadı süper oluyor. Eeee yapa yapa neye ne yakışır az çok öğreniyo insan .. Bun tarifi Şubatın başında yapmıştım ama bloğa atmak bugüne kısmetmiş.
Teşekkürler halecim hatırlatıp yapmama vesile olduğun için..
3 RENKLİ TATLI

Malzemeler
1 Paket kakaolu puding (varsa vişne parçalı)
2 paket vanilyalı toz puding
3 bardak vişne suyu
1 litre süt
2 paket pötibör bisküvi

Üzerine
Hindistan cevizi
Antep fıstığı veya fındık

Kakaolu puding yarım litre süt ile pişirilir. Dikdörtgen borcam sudan geçirilip kakaolu puding borcama yayılır.

1 paket vanilyalı puding kalan yarım litre süt ile pişirilir.

Kakaolu pudingin üzerine bir sıra pötibör bisküvi dizilir. Bisküvilerin üzerine de vanilyalı puding yayılır. Vanilyalı pudingin üzerine bir sıra daha bisküvi dizilir.
Diğer tarafta 1 paket vanilyalı puding vişne suyu ile pişirilir.

En üste vişneli puding yayılarak biraz soğuması için dolaba atılır. Soğuyunca üzerine Hindistan cevizi fıstık ve fındık ile süslenerek servis yapılır.
Afiyet olsun.
Bu pudingler çıkalı muhallebi yapmaz olduk normalde ben bunun muhallbisini kendim hazırlar ikiye böler birini sade diğerine kakao katardım. üst kat için 2 bardak vişne suyu ile muhallebi yapardım ama artık pudingler sayesinde herşey pratik oldu. Habersiz veya kısa sürede hazırlamanız gereken masalar için ideal bir tatlı.Üzerindeki vişne de ayrı bir tad veriyor bence... Denemelisiniz

YALANCI İÇLİ KÖFTE

Malzemeler
250 gr kıyma
2 soğan
1 bardak köftelik bulgur
1 bardak çekilmiş ceviz
½ demet maydanoz
2 yumurta
5 yufka
1 bardak mısır unu
Kızartmak için zeytinyağı

Soğanlar ince ince doğranarak az zeytinyağı damlatılmış tavada kıyma ile birlikte kavrulur.Ayıklanmış bulgurda eklenerek kavrulduktan sonra 1 bardak su ilave edilip tuz konularak suyunu çekene kadar kaynatılır. Soğuyunca içine ceviz,karabiber ve maydanoz konularak iç malzemesi hazırlanır.Yufkalar 8 e bölünerek içine bolca harç konup sigara böreği gibi sarılır. Börekler önce yumurtaya sonra mısır ununa bulanarak kızgın yağda kızartılır. Servise sunulur. Afiyet olsun…
Farklı tatlar arayanlar için ideal . kıyma, bulgur ve ceviz üçlüsüyle süper bir lezzet oluyor. Tadı tıpkı içli köfteye benzediği için adı yalancı içli köfte olmuş. Bu böreğin yapımını eminecim (parpali) sayesinde öğrenmiştim. Kendisi de mutfak konusunda oldukça tecrübeli bir arkadaşımdır. Gelen gideninden fırsat bulup bi görüşebilsek çok iyi olacak. Selamlar sevgiler eminecim...
TAVUKLU MAKARNA SALATASI

Malzemeler

1 paket makarna ,1 adet tavuk göğüs , 1 kavanoz bezelye

1 kutu mısır , 2 kırmızı biber , mayonez , yoğurt , sarımsak , tuz

Makarna kaynamış zeytinyağlı ve tuzlu suda haşlanarak süzülür. Başka bir tencerede tavuk az tuz atılarak haşlanır. sonrada küp küp doğranır.Mayonez ve yoğurda ezilmiş sarımsak ilave edilerek karıştırılır. Bu karışıma Makarna, tavuk , bezelye vetuz ilave edilir güzelce karıştırılıp servis tabağına alınır. En üste kırmızı biber ve mısırla süslenerek servis yapılır. Afiyet olsun.

Bu salatayı hazalcımın doğum gününde yapmıştım.İki koca borcamdan zerre kalmamıştı. Pek bi beğeni toplamıştı kendileri.. Umarım sizlerde beğenirsiniz. Bence bir masanın olmazsa olmazıdır salatalar . Salatasız bir ikram düşünemiyorum.

7 yorum:

yagmur damlasi dedi ki...

tatlım Hülya'cım ellerine sağlık.
Allah'tan buraya geldiğimde karnım toktu. yoksa savaş çıkarırdım.:))

Ama ben bu sayfaya geçenlerde geldim.
Bir yazıda "çocuğumun resmini kaldırdım. Pınarın blogun da görümcesinin yorumunu okudum" diye benden bahsetmişsin. (evet o görümce benim)
ama bu geldiğim sayfanın senin olduğunu bilmiyorduuuum.
ah seni gidi yaramaz! :))))

yagmur damlasi dedi ki...

ama profilde resimleri var ve çoook tatlılar maşallah.
Allah'ım nazarlardan saklasın.
o zor geçen hamilelik sonrası doğan bebek o muuu? o kadar büyüdü bile mi? maşallah maşallah. Allah'ıma emanet olsunlar.:))

hülya dedi ki...

canım ablacım hoşgelmişsin ... çok sevindim seni burda gördüğüme..

evet ablacım o zor geçen hamileliğin eseri bu küçük zilloş. allahıma sonsuz şükürler olsun cefasının çektim ama şimdi de sefasını sürüyorum...
Sayfada kızların resimleri vardı. Bir gün pınarın blogunda yazısını okurken orda bir link verip oğluşunun resimlerini yayınlama falan demiştin bende merak edip linki tıklamış ve kadıncağızın başına gelenleri okumuş ve anında gelip silmiştim resimleri vesile olduğun için ayrıca teşekkürler. Artık insanlardan korkmaya başladım valla. Yapamayacakları şey yok gibi Allahım kötülerin şerrinden korusun bizi... Çoook öpüyorum

Hüzünbaz dedi ki...

Heee bende konu ne diyorum algılaymadım bi an:D Ben resimleri kaldırmadığım için hain gelin oluyorum hihi:)))Hülyacım her zamanki gibi süper bunlar..Yakında değilsin ki resimlerden seçip geliyorum şunu pişir diyeyim:))sevgiler

Adsız dedi ki...

canım benim belli mi olur bi bakmışsın trabzona düşmüş yolun. ben hemen girerim mutfağa ne istersen döktürürüm sen hiç merak etme...Temmuzda karadeniz süperdir.. gel senş hem mutfaa hem denize hemde yeşile doyururum vala..

ev sahibesi

yakamozz dedi ki...

biricik dostun seni yesin marifetli bacım benim :) yine döktürmüşsün.. hepsi birbirinden güzel gözüküyo.. enişte pek şanslı yaw :P Allahtan yemeğimi yedim :)) imreniyorum sana valla kocaman maşallahhhhhhhh şekerümm öpüldün en kokulusundan..

hülya dedi ki...

teşekkür ederm canım senden bu sözleri duymak mest etti ben.. Enişte ve şans işine gelince eee doğru söze ne denir öyle valla pek şanslı ...

bende seni öperim şekerüüm...