12 Mart 2008

Patatesli Ay Çöreği ve Elmalı- Havuçlu Kek

Bunları dün akşam yaptım ama çok yorgun olduğumdan bu sabah bloga anca atabiliyorum. Eşim bugün nöbette kalacağı için ona yemeklik bişeyler hazırladım. Hazırlamışken de sizinle de paylaşayım dedim. Tadlarıda en az görüntüleri kadar güzel hele ay çöreği çok güzel oldu şiddeetle yapmanızı tavsiye ederim . Düşünün yani ben rejimde olduğum halde sabah kahvaltıda 2 tane yedim :) :)

PATATESLİ AY ÇÖREĞİ


Malzemeler
125 gr. margarin (eritilecek)
125 gr tereyağı (eritilecek)
1/2 su bardağı süt
3 yumurta ( 2 sarısı üzerine)
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İç Harcı İçin :
6 orta boy patates
1 büyük soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
salça
1 şeker kaşığı silme kimyon
tuz , karabiber,kırmızı biber
Önce çöreğimizin iç harcını hazırlamak için soyulmuş patatesleri tuzlu suda haşlayalım . Daha sonra çatal yardımı ile iyice ezelim. Bir tavada ince doğradığımız soğanları zeytinyağında soteledikten sonra salçasını ve baharatlarını ekleyelim ve hazırladığımız patateslerimize ekleyerek iç harcımızı hazırlayalım. İç harcımız soğurken ;
Süt seker eritilmis yağ ve yumurtalar karıştırılarak iyice çırpılır. Daha sonra un ve maya katılarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
Mayasının gelmesini beklemeden hamurumuz 3 eşit parçaya bölünür. Her bir parça yuvarlak orta boy tepsi büyüklüğünde açılır ve 8 eşit parçaya bölünerek ücgenler elde edilir. Üçgenlerin geniş tarafına patatesli harçtan konarak rulo yapılır ve iki ucundan içeri doğru çevrilerek ay şekli verilerek tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı ve çörekotu sürülerek yarım saat mayalanması beklenir. Mayalandıktan sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Çıkıncada afiyetle yenir.
ATOM KEK

Malzemeler :
3 Yumurta
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı şeker
1/2 bardak süt
1 vailya
1 kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
2 havuç ( rendelenmiş)
1 büyük elma ( sopyulup zar şeklinde doğranmış)
1/3 bardak fındık içi
1/3 bardak kuru üzüm
1/3 bardak hindistan cevizi
Şeker, yumurta köpürene kadar iyice çırpılır. Üzerine yağ, süt ve vanilyayı eklenerek tekrar çırpılır. Havuç, elma, üzüm, hindistan cevizi ve fındık eklenerek iyice karıştırılır Daha sonra elenmiş un kabartma tozu ve tarçın ilave edilerek hafifçe çırpılır. Hamurumuzu yağlanmış kek kalıbımıza dökerek önceden ısıtılmış 180 derecede 30-35 dakika pişirelim.Soğuduktan sonra afiyetle yenmek için servis yapalım .
Normalde bu kekin adı elmalı ve havuçlu kektir. Ama ben çok besleyici olduğu için bu keke atom diyorum .Özellikle çocuklar için ideal. Tam bir enerji deposu..


7 yorum:

CeRkeS KıZı dedi ki...

ya bak gene neler yapmış ühühhü beni taşlara vurun..bu bloga hacker saldırısı yapacam..bu hafta evdeyim üstünüze afiyet göz alerjisi oldum da..şimdi annemde baktı yaptıklarına sayende biton fırça yedik gene..kız Hülya can yakalarsam fena yapacam seni..Allahım ben ne zaman Hülya can olacam yaaa :P

hülya dedi ki...

ay yerim seni beeen... noldu sana geçmiş olsun enden allerji oldun ki şimdi..

hackerin olam diyosun yani.. ol canım benim senin gibi hackera can kurban.. annene selamlarımı sevgilerimi ilet benim yerimede fırçalasın seni ooooh...

sen ne zaman hülyacan olcan konusuna istesen her an olursun diye cevap vermek istiyorum nacizane... öptüm seni şekeeer

CeRkeS KıZı dedi ki...

dün gaza geldim sayende ama yapabildiğim tek şey un kurabiyesi oldu :) olsun bee yavaş ama temkinli ilerliyorum :P

alerjiye gelince önce Göktürk oldu sonra ben şimdide Gürhan :) polenlerden oluyormuş ama fena birşey..öperim kızlarımı.

hülya dedi ki...

ooy kuzum geçmişler olsun ailecek...

emin adımlarla ilerliyorsun kurabiyeyi yapan bunların hepsini yapar canım benim.. se iste yeterki alasını yaparsın

bernoş dedi ki...

oo geçmiş olsun öznurum..:(
Bence de kesin buraya bir hacker lazım:p şurada rejim yapmaya çalışan, hatta oldukça zorlanan ve çalışmaları halen devam eden biri var dimi ama:p bu kadarda yapılmaz ki yaww :D

Hülyam neyse yinede aldım tüm çıktıları, sağol gülüm haftasonu ay çöreğini denemek istiyorum. yaparsam yazarım..Nasıl rejim yapıyorum ama hehe :P:P Öptüm ve kaçtıııııım :P

hülya dedi ki...

aaa üstüme iyilik sağlık suçlu ben oldum şimdi yok anacım yook size iyilik yaramıyo .. şurda iradenizi sağlamlaştırmaya çalışıyoruz dimi...:)

ama laf aramızda aynı benim gibi rejim yapıyosun bernacım.. bizde böyle allah allah :)
hadi yapta yorumlarını yaz buraya olurmu.. öptüm seniii bende kaçayım

nurdan dedi ki...

sayfayi dün kesfettim hosuma gitti, atom keki bugün hemen yaptim ben ilaveten keci boynuzu tozuda ilave ettim keklerime genelde katiyorum cocuklarim bayildilar,bende cok begendim artik herzaman yaparim insallah sizinde ellerinize saglik