22 Eylül 2008

KIYMALI PİDE, İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 2

Herkese güzel bir hafta diliyorum. Sözü çok uzatmadan ramazanın ilk haftasında yaptığım fakat bir türlü yayınlama sırası gelmeyen nefis pidelerimden bahsedeyim size. Tarif sevgili güldence ablanındı.. Sessizce aramızdan ayrılmış olsada onun bu nefis tarifleriye onu anmadan geçemiyeceğim. Sessizce ayrıldığı gibi yine sessizce dönmesi dileğiyle.
Pidelerin boyutu normalde eğer başka bir şey yemeyezekseniz uygun.Ama eğer bizim gibi çorba ile iftarınızı açıp ardından pidelerinizi yiyecekseniz çok geliyor o yüzden pideleri 6 değilde 8 tane yapar ve ebatlarını biraz küçültrseniz daha iyi olur. Eveeet bu küçük uyarıdan sonra hemen tarife geçiyorum... Vee geçmeden de kesinlikle deneyin diyorum lokantalardakinden çook çook daha güzel oluyor... Valla yiyenlerin yorumu hep böyle oldu...
KIYMALI PİDE

Hamur İçin Malzemeler :

2 su bardağı ılık süt

1 paket yaş maya

1/2 tatlı kaşığı şeker

1/2 çay bardağı sıvıyağ

2 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Ilık süte mayayı ve şekerimizi katıp çırparak eritelim . Üzerine yağı , yumurtaları , tuzu katıp iyice çırpalım ve sonrasında unumuzu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim ve mayalanması için üzerine nemli biz bez koyup1-2 saat sıcak yerde mayalanmasını sağlayalım

İç Harcı İçin Malzemeler :

300 gr kıyma

2 orta boy soğan

1/2 çay bardağı sıvıyağ

2 sivribiber

1 domates

1 kaşık salça

1 demet maydanoz

Tuz , karabiber, pul biber

Hamurumuz mayalanırken bizde diğer tarafta iç harcımızı hazırlayalım. İç harcımız için kıymayı zeytinyağı döktüğümüz tavaya alalım üzerine ince doğradığımız soğanımızı domatesimizi ve sivribiberlerimizi ekleyip salçamızı da ilave edip kısık ateşte 5-10 dakika çevirelim. Ocağı kapattığımızda tuzunu ve biberlerini ekleyip bir kenara alalım.

Hamurumuzu 6 eşit parçaya bölüp her parçayı merdane yardımıyla uzunlamasına oval olarak açıp orta kısmına hazırladığımız iç harçtan koyup kenarları ortaya doğru katlayıp iki ucu birleştirip pide şeklini verelim. Bütün bezelere aynı işlemi tekrarlayıp bütün pidelerimizi hazırlayıp üzerlerine yumurta sarısı sürüp 3 er taneli olarak tepsiye dizip önceden ısıtılmıış 180 c fırında pişirelim. Fırından çıkıncada afiyetle yiyelim.

Bu tarifimi sevgili Gardenya70'in ev sahibeliğini yaptığı İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 2 gönderiyorum. Davetin için çok teşekkürler canım. Kolay gelsin canım ...

14 yorum:

sarımutfak dedi ki...

pideler süper ellerine sağlık cnm
iyi haftalar
sevgilerimle

peynir hösmelimi dedi ki...

Hülyacim eline saglik.Harika olmus pideler.
Benim oglumun en sevdigi hamur isidir.
bende mi yapsam acaba süpriz:))
Evet canim Gülden abla hic bir mazeret göstermeden bizleri merakta birakip gitti.Umarim birgün döner.
canim öpüyorum seni.Gell bak kek yaptim.
Sevgilerle.

ηiηo dedi ki...

mm cok lezzetli gorunuyor ellerine saglik

kizilciksurubu dedi ki...

Pideler harika olmuslar, ellerine saglik canim. Iyi haftalar.

derya dedi ki...

Hamarat arkadaşım misss gibi koktu pideler ellerine sağlık,hayırlı iftarlar dilerim...

bulbulun yeri dedi ki...

Tatlım,
ellerine sağlık.Nefis görünüyorlar. Diğer pideni deneyip çok memnun kalmıştım. Hatta blogumda da yayınlamıştım. Bunu deneyeceğim. Küçük kızım çok sever. Eminim güzeldir.
Sevgiyle kal.

simayhobievi dedi ki...

ellerine sağlık hülyacım çok güzel görünüyor kokusu butrnama geldi şimdi misler gibi

NİLÜFER dedi ki...

ÇAYIN YANINDA NE İYİ OLUR ŞİMDİ MMMM ELİNE SAĞLIK CANIM

Lezzet Gemisi dedi ki...

OHHH MİSS GİBİ PİDEEE.. BU SAATTE BİLE CANIM ÇEKTİ YANİ. ELLERİNE SAĞLIK CANIM. BU ARADA KIZININ DOĞUMGÜNÜNÜ DE KUTLUYORUM. YENİ YAŞI SAĞLIK, MUTLULUK, ŞANS VE BOL BOL BAŞARI GETİRSİN İNŞALLAH. SEVGİLER CNM...

hdidem95 dedi ki...

misssler gibi ellerinize sağlık sevgiler

benimyemeklerim dedi ki...

canım pidelerin harika olmuş.ellerine sağlık.sevgilerimle

ab-ı hayat dedi ki...

Nefis görünüyor pideler,ellerine sağlık...


Kızına yeni yaşı güzellikler getirsin...


sevgiler...

HÜLYA dedi ki...

canlarım ziyaretleriniz ve o en az sizin kadar güzel mesajlarınız için çok sağolun.. hepinizi kocamaan öpüyorum...

ahsapboyaci dedi ki...

ya bunların hepsi hepsi harika görünüyor ellerine sağlık canımcım