KIZIMIN DOĞUM GÜNÜ VE KADAYIF SARMASI

ANNELİK

- 9 ay boyunca büyük keyifle tüm zorluklarına rağmen onu taşımaktır annelik ,
- Doğduğu gün daha önce hiç yaşamadığınızı hissetmektir ,
- Yüzüne bakıp bakıp bu güzel meleği benmi doğurdum
diyebilmektir ,
- Yeni doğduğun da o kırmızı ve buruşuk yüzüyle bile sana
dünyanın en güzel bebeğiymiş gibi gelmesidir,
- Ona iğne yaparlarken , kan alırlarken sanki parçanı
koparıyorlarmış gibi acı çekmektir ,
- Her ağladığında çaresizce nesi olduğunu anlamaya çalışıp
onunla beraber ağlamaktır,
- Onunla beraber yatıp sırf o uyanmasın diye her tarafınız tutulsa dahi kıpırdamadan yatmaktır ,
- Her tıka basa emdiğinde bile acaba yavrum aç kaldı mı diye
düşünmektir,
- Ne kadar derin uyusan bile gece bebeğinin nefes alışını bile
duyabilmektir,
- O yemek yemeden kendinizi aç hissetmektir
( bu arada ben hep açııım )
- Gözünüzden uyku aksa bile o hastayken aslan kesilmektir
- Uyuyacağı , yemek yiyeceği, hastalanacağı zamanı önceden
anlayabilmektir ,
- Onunla beraber gülmenin tadını başka hiçbir şeyde
alamamaktır ,
- Bir anne deyişine ölürüm demektir ,
- Nefes almakta zorlansanız bile en son nefesini yavrun
için harcamaktır ,
- Yavrum derken içinizin sökülüp gelmesidir ,
- Başı ağrısa dünyanızın başınıza yıkılmasıdır ,
- Üst üste hiç bıkmadan usanmadan aynı masalı onlarca
kez okumaktır ,
- Bir dudak büzüşüne dayanamamaktır ,
- Hayatındaki her türlü olumsuzluğa rağmen sırf o var diye
dünyaya karşı durabilmektir,
- İnadına yaşamak ve her zorluğa göğüs gerebilmektir ,
- Her gece Allaha beni ondan bir saniye bile fazla yaşatma
diye dua etmektir ANNELİK …


Bu duyguyu yaşamayı Allah isteyen herkese nasip etsin . Yaşansın ki daha önce ne kadar eksik yaşadığımız anlaşılsın. Ben hayatımdaki bu eksikliği maalesef ki 27 yaşına kadar anlamadım .. Taa ki ilk göz ağrım annesinin gülü her şeyim dünyaya gözlerini açana kadar.. O an dünyam değişti onu kucağıma verdiklerinde inanamadım. Nasıl böyle güzel bir duygudan mahrum kalmışım onca sene… Geri dönüşüm olsa sırf bu güzel duyguyu daha erken yaşamak için 18 yaşında evlenirdim herhalde . Dünyama renk katan minik bir bedenin böylesine hayatımı değiştireceğini başkası söylese inanmazdım…

Bu yazımın devamını daha önceki bloğumdan okuyabilirsiniz .

12 Eylül 2003 büyük kızım Hazal'ımın doğum günü yavrucumun bu yılki doğum gününde kardeşiyle beraber hastanede yattığımız için zamanında kutlayamadık 3 gün gecikmeli olarak anneannesinde küçük ama onu çok mutlu eden bir kutlama yaptık.. Malum ramazan oluşu sebebiyle pasta ve börekten ziyade yemek ağırlıklı bir masa donattık. Ben küçük yavrumla uğraşmaktan masayı bile resimleyemedim... Sağolsun anneannesi ve teyzesi herşeyi hazırlamıştı bende börek ve tatlıyı yapmıştım .. Pastamızı ise bu sene ben yapamadım hazır almak zorunda kaldık.Ama kızıma söz vermiştim gecikmelide olsa muhakak pastasını yapıcam.

NİCE MUTLU YILLARA YAVRUCUM... RABBİM GÜLEN YÜZÜNÜ HİÇ SOLDURMASIN . MUTLULUK GÖLGEN GİBİ OLSUN. BAŞARILARLA DOLU BİR ÖMRÜNolsu . ANNEN SANA KURBAN OLSUUUN.. BENİM AKILLI BİLMİİİŞ HAMARAT KIZIM...

İşte size kızımın doğum gününde yaptığım kadayıf sarması çok leziz ve hafif bir tatlı .. Şiddetle tavsiye edilir özelliklede beniim gibi ağır şerbetli tatlıları sevmiyorsanız deneyin muhakkak.

KADAYIF SARMASI

Malzemeler
1 kg yaş kadayıf

İç Malzemesi
1 su bardağı ceviz içi
1 su bardağı fındık içi
1 çay bardağı şeker

Şerbet Malzemesi
4 su bardağı şeker
5,5 su bardağı su
1/2 limon suyu

Üzerine
200 gr tereyağı
Fıstık içi

İlk önce şerbetimizi hazırlayalım. Bir tencereye su ve şeker koyup kaynatalım kaynayıp kıvam almaya başlayınca limonumuzu ilave edip tekrar kaynamaya bırakalım. Şerbet kıvama gelince altını kapatıp soğumaya bırakalım.

Yaş kadayıfımızdan avucumuzun içine yada tezgahımıza alıp inceltip içine ceviz, fındık ve şekerden hazırladığımız harçtan koyup dolma sarar gibi sarıp tepisimize diziyoruz. 1 kg kadayıftan yalaşık 40 adet sarma kadayıf çıkıyor. Tüm kadayıflar bitince üzerlerine erittiğimiz tereyağımızı tümüne yedirerek döküyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık25-30 dakika üzerleri kızarana dek pişirelim. Fırından çıkartıp hemen soğumuş şerbetimizi döküp çooos çoooos sesler eşliğinde şerbetimizi tatlımıza yedirelim.Servise sunmadan önce fıstık içi ile süsleyip afiyetle yiyelim.

Bu tarifimide sevgili Gelibolu17'nin ev sahibeliğini yaptığı İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 2 gönderiyorum. Sevgiler canım çok güzel bir ev sahipliği yaptın ...