15 Ekim 2009

MİNİK PİZZACIKLAR

Pizzacı geldi hanıııım , sıcak pizzalarım vaaar , küçük küçük nefis mi nefiiiis ....



Malzemeler
1 Su Bardağı Ilık Süt
1/2 Paket (42 gr) yaş Maya
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 çay Kaşığı Mahlep
1,5 Yemek Kaşığı Şeker
1,5 şeker Kaşığı Tuz
Alabildiği kadar un


İç Harcı için
Sucuk , Sosis
yeşil biber
Kaşar
Zeytin
2 yemek kaşığı acılı ketçap
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı su

Üzerine
Yumurta sarısı


  • Ilık sütte mayayı elimizle eritip bekletmeden şekeri tuzu yağı ve mahlebi koyup karıştırıyoruz.
  • Sonra yavaş yavaş elenmiş unumuzu ekleyerek kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamur ele yapışmayan hafif sulu bir hamur olması yeterlidir , unu yavaş yavaş ekleyerek kıvamını iyi ayarlamalıyız. Hamurumuzun üzerini kapatıp 1 saat mayalandırıyoruz.
  • Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle yuvarlatarak açıyoruz ortasına ketçap- su - sıvıyağ ile hazırladığımız sostan sürüp kenarlarını yukarıya doğru 1 cm yükseltip ortasını havuz yaparak kenarları birleştiriyoruz .
  • Tüm hamuru bu şekilde açıp sosladıktan sonra içerlerine sosis , sucuk , biber, zeytin vs. istediğiniz malzemeleri koyup ( kaşarını bu aşamada eklemeden ) kanarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
  • Pişince fırından çıkarmadan rendelediğimiz kaşarımızı üzerine serpip erimesini bekledikten sonra fırından çıkartıp , yine üzerlerinin yumuşak olması için fırından çıkınca fırça yardımı ile üzerlerine sıvıyağ sürüp servise sunalım.

22 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

mımmmm:) sabah kahvaltısı için alabilir miyim ablaa:)

enfes görünüyor, ellerine sağlık ablacım..

derya dedi ki...

Canım benim ellerine sağlık harika
olmuş pizzalar bir tane aldım öpüyo
rum...

Damak Tadı dedi ki...

Karya'm çok sever bu minik pizzalardan..Şimdi fotoğrafları görseydi hemen isterim diye tuttururdu..Ellerine sağlık canım benim..Kocaman öpüyorum yanaklarından..


Sevgiler..

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

canım benim benim kızımda cok sever bu minik pizzaları eskiden yapardım bak iyi oldu hatırlattıgın kızımın okuldaki supriz günü için yapayımda götüreyim yesin arkadaşları ile saol balım
ellerine saglık şahane olmuş
sevgiler

PINAR dedi ki...

çok nefis görünüyorlar,ellerine sağlık.

Mahperi dedi ki...

Kim hayır der bu nefis pizzalara. Ellerine sağlık

SerpiL dedi ki...

ellerine sağlık benim aklım senin kızda kaldı nasıl şimdi midesi yıkanınca rahatsız oldumu tamamen iyileştimi

sarı mutfak-hande dedi ki...

offfffff süpermiş canım ya ellerine sağlık

defneylebirlikte dedi ki...

ellerine sağlık canım.nefis olmuş gerçekten...

NEŞELİ GÜNLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK BENDE OKULDAKİ AÇ TAVUKLARA BİŞEYLER YAPMAK
İSTİYORDUM BUNLAR GÜZEL FİKİR HÜLYACIĞIM ELLERİNE SAĞLIK.SEVGİLER

kizilciksurubu dedi ki...

Nefis görünüyorlar, ellerine saglik canim. Sevgiler.

Kevser dedi ki...

Merhaba,
hem ikramlik olarak hemde cocuklar icin cok güzel ve sirin bir lezzet.

Ellerine saglik diyorum.

Sevgilerimle

pembe tatlar dedi ki...

Canım ellerine sağlık hayırlı cumalar...

nurmutfakta dedi ki...

ETKİNLİĞİMİZE BUYRUN

46. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNİN EV SAHİBİYİM

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;

http://porselendemlik.blogcu.com

http://birdemliksohbet.blogspot.com/

http://gelibolu17.blogspot.com/

tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati için

19 EKİM 2009 - 2 KASIM 2009

TARİHLERİ ARASINDA

http://nurmutfakta.blogcu.com/

YANİ BEN YAPACAĞIM.
SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK.
VE TARİFİNİZE

"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 46.HAFTA "

BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM. C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.

ETKİNLİĞİMİZE YEMEK GÖNDERİLMEMESİNİ RİCA EDİYORUM.
LÜTFEN ÇAYIN YANINDA VERİLECEK TARİFLER OLMASINA DİKKAT EDELİM.
SEVGİLER

KİZHATCE dedi ki...

canım benimmm,eline sağlık gelince bende isterim bunlardan...inan gelmeni çok isterdim rüya gibi bir düğün oldu,hava çok güzeldi,çocuklar çok güzel ve mutluydu,biraz yorulduk ama sonuç mükemmel oldu...cuma kına için gelip döndük,cmts bir kına da bizim evde yaptık yani 3 gün 3 gece düğün yaptık...inş çok mutlu olurlar şimdi balayındalar,bizde annemle haftaya ist a gidiyoruz,düğünden düğüne koşuyorum :) seni de çok özledim kızzz :) kızları ve seni kocamannn öpüyorum,eşine selam..ist da görüşürüz inş...sana kışın gelicem keyifli keyifli çay içmek için :) mucuksssss

birdutmasali dedi ki...

çok çok güzel hemde..
çokkk... :)
bende şimdi mayalı hamur yapmıştım valide sultanla :)
paylaşmak nasip olur inşş.
sevgiler hülyacığım ....

hunerlieller dedi ki...

hımmm nefis görünüyorlar.pazar kahvaltısına yapayım.ellerine saglık canım.sevgilerle

Hayatın Ta Kendisi Lokantası dedi ki...

Harika görünüyor. Ellerine sağlık canım :)
sevgiler...

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

hülyam enfes olmus pizzalarin ellerine saglik sevgilerr öptümmm

Ayse Pamuk dedi ki...

ayy ayyy nefislerrrr
ellerine sağlık

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Hülyacım çocuklar pizza adını duydularmı çok seviniyorlar hergün yapsan hayır demezler minik minik yemeside kolay ellerine sağlık herzamanki gibi herşey çok güzel sevgiler canım

tatlilar gülcandan dedi ki...

canim ellerine saglik minik pitzalar nefis ler böyle deneyeceyim sevgiler