12 Nisan 2008

BÜSKÜVİLİ ÇİLEK SOSLU PASTA, PAÇANGA BÖREĞİ , PATATESLİ RULO SALATA

Nihayet zor ve hasta geçirilen bir haftanın sonunda tekrar bloğumdayım. Bu hafta ben ve küçük kızım zor günler geçirdik. Çoook hasta olduk ana kız ama şükürler olsun ki şimdi iyiyiz. Allah beterinden korusun.
Şimdi tarifini vereceğim pastaları hasta olmadan bir gün önce tekirdağ'dan gelen misafirlerim için yapmıştım ama bloğa atmaya zaman kalmadı ... Sevgili Mariana tam bir tatlı hastası ve aşağıdaki çilek soslu pastaya bayıldı. Turgay abiden bahsetmiyorum onun için yemek yemek bir zevk hiç ayırmaz ne bulsa yer yani. İkiside birbirinden değerli ve iyi insanlar , buradan da sevgilerimi gönderiyorum sizlere kendinize ve birbirinize iyi bakın emi...

BÜSKÜVİLİ ÇİLEK SOSLU PASTA


Malzemeler :
2,5 paket petibör büsküvi
2 poşet çilekli krem şanti
1 su bardağı süt ( krem şantiyi hazırlamak için)
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı böğürtlen reçeli
Üzeri İçin :
1 paket çilek sosu
1 çay bardağı böğürtlen reçeli
Büsküviler kırılarak ufak parçalar haline getirilir. Krem şanti bir bardak sütle çırpılarak hazırlanır ve böğürtlen reçeli ilave edilerek iyice karıştırılır. Hazırlanan krem şanti büsküvi ve damla çikolata ile karıştırılarak streç film serilmiş bir kalıba konulur. Üzeri kapatılarak 4 saat kadar dondurucuya atılır.
Dolaptan çıkarmaya yakın üzeri için çilekli sosumuzu tarifine göre hazırlayalım ve soğutalım Soğuyunca böğürtlen reçelini iave edip iyice karıştıralım.
Pastamızı servis tabağına alalım ve üzerine sosumuzu dökerek servis yapalım . Afiyet şeker olsun.
NOT: Tahmininizden çok daha güzel bir pasta hem pratik , hem gösterişli , hem hafif , hemde tadı süpeeer.... Kesin yapılması gerekenler listesinde olmalı...
PAÇANGA BÖREĞİ

Malzemeler :
1 paket yufka
250 gr.pastırma
3-4 tane sivri biber
2 domates
½ kalıp beyaz peynir
Tuz

Üzerine
2 yumurta
1 su bardağı mısır unu


Pastırma, domates ve yeşil biberler ince ince doğranır , rendelenmiş peynir ve tuz ilave edilip karıştırılarak iç harcımız hazırlanır.

Yufkalar tezgaha serilerek 8 parçaya bölünür.Kesilen parçalardan bir tanesi alınarak geniş kısmına iç harcımızdan konur ve üzerine üçgen şeklindeki başka bir yufka kapatılarak sigara böreği gibi sarılır. Tüm yufakalar bu şekilde sarılır. Hazırlanan böreklerimiz önce yumurtaya sonrada mısır ununa bulanarak kızgın yağda arkalı önlü kızratılır. Servis tabağına alınarak sıcakken servis edilir. Afiyet olsun

Not : Normalde mısr unu yerine galeta unu kullanılır ama ben mısır ununu daha çok seviyorum ve böreklere çok yakıştırıyorum . Siz mısır unu bulamazsanız galeta unu kullanın.. İçindeki pastrma pişince çok farklı bir lezzet oluyor. İçinde pastırma olduğu anlaşılmıyor bile..


RULO PATATES SALATASI

Malzemeler

4 adet orta boy patates
½ limon
½ çay bardağı zeytinyağı
Kırmızı biber , tuz , karabiber
4-5 kaşık mayonez

1 büyük kavanoz garnitür

½ salam
5-6 tane salatalık turşusu

1 haşlanmış yumurta

üzerine

1 demet ince kıyılmış maydanoz

Patatesler haşlanarak rendeleyelim. Soğuyan patateslerin üzerine zeytinyağı , limon suyu ve baharatları ekleyip güzelce harmanlayalım.Diğer tarafta garnitürü, küp küp doğranmış salamı , salatalık turşularını ve yumurtayı karıştıralım.

Tezgaha streç film serilerek hazırladığımız patatesli harcı parmak kalınlığında güzelce yayalım üzerine mayonezi her tarafına kapatacak şekilde sürelim ve garnitürlü harcı yayalım .Streç filmin ucundan tutarak patatesi rulo şeklinde saralım.

Patatesli ruloyu bir tepsiye koyup 1-2 saat buzdolabında dinlendirelim. Dolaptan çıktıktan sonra streç filmi açarak ruloyu ince kıyılmış maydanoza bulayalım. Servis tabağına alıp dilimleyerek servis yapalım .

Veee en sonunda da afiyetle yiyelim.

8 yorum:

nigar dedi ki...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 21
http://porselendemlik.blogcu.com , http://birdemliksohbet.blogspot.com ve http://selmahlc.blogcu.com tarafından hazırlanmıştır.
Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,
Hanımlarla yapılan günlere,
Beş çayına gelen misafirlere,
Her biri birbirinden lezzetli tarifler…

SELAM SEVGİLİ ARKADAŞLARIM,
14.04.2008--27.04.2008 Tarihleri arasında PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİNE (21) EV SAHİBELİĞİNİ;
http://ngr.blogcu.com
(YANİ BEN) YAPACAĞIM. SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
TARİF DEFTERİMİZE VE ETKİNLİĞİMİZE, HEP BİRLİKTE ÇOK GÜZEL TATLAR KAZANDIRMAK İÇİN TARİFLERİNİZİ BEKLİYORUM.
TARİFLERİNİZİ HAZIRLADIĞINIZDA "PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 21" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAYINIZ LÜTFEN.
TARİFİNİZİN HAZIR OLDUĞUNA DAİR DUYURUNUZU, SAYFAMA YORUM BIRAKARAK BİLDİRMENİZİ RİCA EDİYORUM.(CBOXA DUYURU BIRAKILMAMASINI ÖNEMLE RİCA EDİYORUM. GÖZDEN KAÇMA İHTİMALİNE KARŞI YARARLI OLACAKTIR.)
BEN SİZİN SAYFANIZA GERİ DÖNÜP, TARİFİNİZİ KOPYALAYIP KENDİ SAYFAMDA YAYINLAYACAĞIM.

(Ayrıca sizlerden bir isteğim olacak.Uzun zamandır çok aramama rağmen istediğim gibi bir iş bulamadım.
Evlenmeden önce, tekstil sektöründe müşteri temsilcisi olarak kariyerime devam etmekteydim)
Evde kös kös oturmaktan çok sıkıldım. :(
Çocukluğumdan beri istediğim tek şey ‘’bir butik pastanemin olması’’. Birkaç girişimde bulunsamda, hep kısmetsizlikle kaçırdım. Dualarınızın kabul olacağına inandığımdan, benide dualarınızdan eksik etmezseniz çok mutlu olurum.Hepiniz hakkınızı helal edin.)

ŞİMDİDEN TARİFLERİNİ YAYINMAMAMA İZİN VEREN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA, EMEKLERİ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM.

MÜJDEEEEEEEEE !!!!!
PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKOYOR.
YAYINA HAZIRLAYANLAR:
www.nasibim.blogcu.com
www.birdemliksohbet.blogspot.com
SORUMLU MÜDÜR:
www.selmahlc.blogcu.com
GRAFİK TASARIM DÜZENLEME:
Melike Sahin

Sizde; sunumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderbilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken tekşey; adınızı, sitenizin adresini, dergide yer almasını istediğiniz tarifinizin adını ve link adresini yazarak göndermeniz yeterli olacaktır.
Örn:
İsim: Nigâr
Site adı: http://ngr.blogcu.com
Tarifim: Kral Tacı
Link: http://ngr.blogcu.com/12912091/

SELAM VE SEVGİLERİMLE…
NİGÂR

hülya dedi ki...

teşekkürler nigar hanımcım güzel davetinize. inşallah güzel bir şeyler hazırlayarak bende etkinliğe katılablirim. Bu aralar biraz yoğunum ama yinede katılmaya çalışacağım. İnşallah aradığınız gibi bir iş bulursunuz allah yardımcınız olsun sevgiyle kalın hoşçakalın

yemek güncesi dedi ki...

selamlarr mmm pasta harika görünüyorr eminim tadıda mükemmledir börekte nefis olmuşş ellerinize sağlıkk mutlu huzurlu güzel bir hafta dilerimm hayırlı günler

HÜLYA dedi ki...

teekkürler canımcım.. en az görntüleri kadar lezzetliler emin olabilirsin... sanada güzel bir hafta dilerim sevgileeer .

ikizlerinannesi dedi ki...

selamlar
hepside birbirinden enfes harika ellerine saglik ben en cok pastayi severim bir dilimcik aldim sevgiler

HÜLYA dedi ki...

hoşgeldin canım... afiyet şeker olsun canım...

guldencehobi dedi ki...

CANIM HEPSIDE SÜPER TARIFLER ELLERINE SAGLIK TATLIS.
COK TESEKKÜR EDIYOR PRENSIM,OLUSUM GÜZEL YORUMUN ICIN CANIM.
SEVGIYLE KAL.

HÜLYA dedi ki...

az bile söyledim ablacım senin gelinler sana çook dua edecek böyle evlatlar yetiştirdiğin için.
Güzel sözlerine çok teşekkürler bendende kucak dolusu sevgileer. öpüyorum sizleri