5 Temmuz 2008

KIYMALI AY ÇÖREĞİ - P.D.Ç.S.# 26

Ben geldiiiiiim....Hoşgeldiiiiim :)
Kısacık bir aradan sonra yeniden burada olmak çok güzel. Yoğun ve yorucu geçen 3 günün ardından işe gelir gelmez hatta pc'yi açar açmaz hemen burada buldum kendimi . Sizlerle hasret gidermek için koştum geldim hemen...
Bu 3 günlük arada ne mi yaptııım. Kızlarımlaydım , misafirim vardı , ev işleri , yemek falan derken günler bitiverdi..Çalışan bir bayan olarak evde durmayı kızlarımla her saniye sarmaş dolaş olmayı ne kadar çok özlediğimi anladım bu 3 gün zarfında.. Keşke ........ diyen cümleler kurmak istemiyorum çünkü sonra ardı gelmiyor bu keşkelerin kendimi üzüyorum .. Çalışan anneler beni çok iyi anlar bazen öyle suçluluk duyuyorum ki sonrada herşey onlar için diyorum güya kendimi teselli etmeye çalışıyorum.... Ediyormuyum bilmeem belkide sadece kendimi kandırıyorum.. Neyse bu konuyu çok uzatmayayım uzattıkça kötü oluyorum...
Bu arada ben yokken bloguma uğrayan mesaj ve not bırakan herkese sonsuz teşekkürler... Rabbim gönlünüze göre versiin ..
Eeee ne çok konuştum ama sonunda size güzel bir tarif vererek bitiriyorum sözlerimi .... Böylelikle meseleyi tatlıya bağlayalım gerçi vereceğim tarif tuzlu ama olsun siz idare ediverin tuzluya bağlasakta olur dimiiii siz yabancı değilsiniz... Bu tarifimi P.D.Ç.S # 26'ya ev sahipliği yapan sevgili huriyeciğime gönderiyorum... Etkinlik çok güzel devam ediyor takipteyim huriyeceğim.. Kolaylıklar diliyorum sana...


KIYMALI AY ÇÖREĞİ

Malzemeler
125 gr. margarin (eritilecek)
125 gr tereyağı (eritilecek)
1/2 su bardağı süt
3 yumurta ( 2 sarısı üzerine)
1 paket instant maya
1 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İç Harcı İçin
250 gr kıyma
1 büyük soğan
1 çay bardağı sıvıyağ
1 şeker kaşığı silme kimyon
Karabiber
Kırmızı biber , tuz


İlk önce çöreğimizin iç harcını hazırlamak için bir tavada ince doğradığımız soğanları zeytinyağında soteledikten sonra kıymamızı ilave edip kıymamız suyunu salıp çekene kadar güzelce kavuralım. Suyunu çekince baharatlarımızı ekleyip ocağımızın altını kapatıp iç harcımız soğurken bizde diğer tarafta hamurumuzu hazırlayalım..
Hamurumuz için süt , seker , eritilmis yağ ve yumurtalar karıştırılarak iyice çırpılır. Daha sonra un ve maya katılarak kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
Mayasının gelmesini beklemeden hamurumuz 3 eşit parçaya bölünür. Her bir parça yuvarlak orta boy tepsi büyüklüğünde açılır ve 8 eşit parçaya bölünerek ücgenler elde edilir. Üçgenlerin geniş tarafına kıymalı harcımızdan koyarak rulo yapılır ve iki ucundan içeri doğru çevrilerek ay şekli verilerek tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı ve çörekotu sürülerek yarım saat mayalanması beklenir. Mayalandıktan sonra 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Ohhh fıdından çıkınca da afiyetle yeniiiiiir... Iııııım olsada yesek ...

16 yorum:

yapraksarma dedi ki...

canım cidden beğendiysen çok sevindim.aslında başka beğendim ama hep arkadaşlarda var.ayıp olmasın istedim..Bence sen çok iyi bir annesin.biz evdeyiz belki senin kadar ilgilenemiyoruzdur çocuklarımızla..Keşke asla deme.yine onlar için.Teselli değil bu..Tarifine gelince muhteşem gözüküyor.Ellerine sağlık.Sevgilerimle

Öznur dedi ki...

Hülya'cım,
Ellerine sağlık kıymalı ayçöreklerin harika gözüküyolar.
Yiyenlere afiyet olsun...

HÜLYA dedi ki...

zeynepcim canım teşekkürler... ben 3 sutunlu blogları çok seviyorum seninkide 3 sutunluya bana çok hoş geldi güle güle kullan canım.

keşke meselesine gelince elimden geldiğince az kullanıyorum keşkeyi ama içimden geçirdiklerim ve dilime yansımayanlar hariç.. ne yapalım bende elimden geldiğince kaliteli vakit geçirmeye çalışıyorum çocuklarla..

güzel sözlerine teşekkürler gülüm sağolasın

HÜLYA dedi ki...

öznurcum sağol canım... gel beraber yiyelim...

Huriye dedi ki...

Canim Hülya'cim hosgeldin,bu üç gün çok yogun ve dolu dolu geçmis senin için süper valla,senin adina çok sevindim,yavrularinla hos vakit geçirmisin,allah mutlulugunuzu bozmasin insallah. Canim çörekler sahane olmuslar ellerine saglik,ayrica tekrardan etkinlige katildigin için çok ama çok tesekkür ediyorum,çok mutlu oldum,sagolasin balim,her zaman beklerim. Tatlim seni kocaman öpüyorum,kendine çooook iyi bak,tarifini biraz sonra yayinlicam,hosçakal balim.


AYRICA : PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ DERGİSİ ÇIKIYOR..Yayına Hazırlayanlarhttp://nasibim.blogcu.com/http://birdemliksohbet.blogspot.com/Sorumlu Müdür http://selmahlc.blogcu.com/Grafik Tasarım Düzenleme Yagmur İparSizde sununumuna özen göstererek hazırladığınız, leziz ikramlarınızın dergide yer almasını istiyorsanız porselendemlikdergi@hotmail.com adresine onay mesajı gönderebilirsiniz. Bunun için yapmanız gereken tek şey adınızı sitenizin adresini dergide yer almasını istediğiniz tarifin adını tarifin link adresini göndermeniz yeterli olacaktır:)
Örnek isim: SEVİL SAHİN
Site adı: http://birdemliksohbet.blogspot.com/
Tarif : SALATAYARIŞMASI
Link:http://birdemliksohbet.blogspot.com/search/label/SALATA%20YARI%C5%9EMASI%20TAR%C4%B0FLER%C4%B0

HÜLYA dedi ki...

çok saol huriyecim.. gzüel sözlerine çok teşekkürler rabbim hepimize mutlu günler nasip etsin...

yeni tariflerimde olacak sana bekle canım sevgiler

HÜLYA dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
gelincik dedi ki...

selam arkadaşım ben geldim uzun bir aradan sonra yeniden merhaba sizlerle olmayı çok özlemişim artık sizlerle beraberim tabikiki rabbim izin verdiği sürece. bloguma bıraktığın güzel yorumun ve güzel dileklerin için teşkküre geldim yokluğumda yalnız bırakmamışsın beni çok teşekkür ederim bende senin o güzel tariflerini özlemişim gitmeden bir tarifini almıştım ama kısmet olmamıştı inşallah en kısa zamanda denemeye çalışcam sonucu bildiririm sevgiyle kal arkadaşım

CeRkeS KıZı dedi ki...

bende seni çok özledim :) izindeyim,artık senin sayfandaki her şeyi denemek istiyorum hadi hayırlısı :)) bilmem anlatabildim mi hehehee

öpüyorum kuzucuklarını :)

derya dedi ki...

Canım ay çöreğini görünce pazar kahvaltısına sana geldim kabul edersen ellerine sağlık misss gibi koktu öpüyorum

HÜLYA dedi ki...

gelinciğim hoşgeldin valla özlettin kendini..bundan sonra daha sık görüşmek üzere.. nşallah deneyeceğin tarifimden memnun kalırsın.. sevgiler canım öptm seni

HÜLYA dedi ki...

oooy öznurum gelmiiiiiiş sefa gelmiş canımın içi ne çoook öszledim seni bilseeen seni burada
görmek ne güzel .. ama evimde görmek daha güzel olacak ben hala beklemedeyim... Sen istersen her şeyi yaparsın inatçı keçim bunlar ne kiiii... en iyisi sen gel beraber yapalım hem daha senle hamsili baklava yapacağız heheheheeee ....kuzucuklar ve anasıda seni kocamaan öper

HÜLYA dedi ki...

hoşgeldin deryacığım sefalar geitirdin afiyet bal şeker olsun tatlım her zaman beklerim sadece kahvaltı olmaz çayına da gel .. sevgiler canım öptüm

fatosun mutfagından... dedi ki...

ellerine sağlık canımm..sevgiler mutlu haftalar

HÜLYA dedi ki...

teşekkürler fatoşcum çok sağoll

Birsel ve İrem dedi ki...

Ellerinize sağlık, muhteşem görünüyorlar. Denenecek tarifler listeme hemen ekledim. Sevgiler.