PRİNÇ SALATASI , P.D.Ç.S.# 36

• Eveeet nerde kalmıştııık ... Sıra annemin çok sevdiği ve sevilmeyi fazlasıyla hakeden prinç salatamızda ... Salataya lezzet katan ve olmazsa olmazları içindeki ki mısır ve dereotudur. Değişik ve şık bir salata istiyorsanız davet masalarınız için ideal bir salata...

• Artan pilavlarınızla da rahatlıkla yapabileceğiniz salatamızın tarifi şöyle..

PRİNÇ SALATASI

Pilav İçin Malzemeler

2 su bardağı prinç

1 çay bardağı sıvıyağ

Göz kararı sıcak su

Tuz

Salata Malzememiz

1/2 demet dereotu

1 kutu konserve mısır

1 su bardağı bezelye

1 büyük havuç rendesi

1 adet kırmızı biber

4-5 salatalık turşusu ( isteğe bağlı)

1 limon suyu

Tuz

• Salatamızı yapmadan önce tıpkı pilav yapar gibi 3-4 saat önceden sıcak suya koyduğumuz prinçler süzülerek sıvıyağla güzelce kavrularak göz kararı suyu vetuzu ilave edildikten sonra ocağın altı kısık ayara getirilerek pilavımız pişiriliyor.

• Pilavımız pişerken bizde salata malzemelerimizi yıkayıp biber , salatalık turşusun ve dereotumuzu incecik kesip, havucumuzu rendeleyip , bezelye ve mısırlrımızı yıkayıp süzdükten sonra pişmiş ve soğumuş olan pilavımızı alıp malzemeyle beraber karıştırıyoruz.
  
  
  
• Üzerine tuz ve limonumuzu ilave edip harmanladıktan sonra bir borcama veya benim gibi bir kek kalıbına boşaltıp servis tabağığına ters çevirip servise sunuyor ve afiyetle yiyoruz.

• Yine denenmesi gereken bir lezzet deyip deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun diyorum.

• Bu tarifimide P.D.Ç.S.E. 36'ya ev sahibeliği yapan sevgili Mutfaktelaşı arkadaşıma gönderiyorum