15 Mart 2010

BROKOLİLİ DOMATES ÇORBASI

  • Herkese mutlu sağlıklı ve güzel bir hafta diliyorum.
  • 25 Gündür diyetisyen kontrolünde diyetteyim . Çok sıkı olmayan en azından beni çok sıkmayan bu diyetle 25 günde 4 kilo vermenin mutluluğunu yaşıyorum. Bu kadar kolay olacağını hiç düşünmemiştim , nedense bu diyet işi hep gözümde büyürdü . Ama diyetisyen kontrolünde diyet yapmanın ve kontrollü olmanın etkisi yadırganamaz. Yarın kontrolüm var bakalım sevgili diyetisyenim simge hanım ne diyecek... :)
  • Ben diyetteyim ya evdekiler bu durumdan pek muzdarip "eee sen diyettesin bizim ne günahımız var diyor eşim" artık evde bana ayrı onlara ayrı yemek yapıyorum. İşte böyle günlerden birinde bu harika çorba çıktı ortaya. Tarifi tamamen bana ait olan bu çorbam tahminimden çoook çoook lezzetli olmuştu. O yüzden ilk kez bir diyet yemeğimi paylaşıyorum sizlerle. Çorbada domates çorbasının hafif ekşiliği ile brokolinin lezzeti bütünleşmişti. Diyette olmayanlar yağ ve tuz oranını artırarak normalde de yapabilirler bu çorbayı. Pütürsüz kıvamlı ve nefis bir çorba oluyor sıcak sıcak ve acılı ıııım nefiiiis....
Malzemeler : ( 5-6 porsiyon )
1 Yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
4 domates rendesi
7 dal borkoli
2 yemek kaşığı tel şehriye
Maydanoz
Kırmızı biber
Karabiber
Sıcak Su

  • Un zeytinyağında hafif rengi dönene kadar kavrulur. Ardından rendeleyip süzgeçten geçirdiğimiz ( çekirdekleri ayıklansın diye ) domateslerimizi ekleyip karıştıralım. Ardından 1,5 litre sıcak suyumuzu dal dal ayırdığımız brokolimizi ekleyip kısık ateşte brokoliler yumuşayana dek (10 dakika kadar) kaynatalım.
  • Brokoliler yumuşadığı zaman çorbamızı blendırdan geçirip ardından tel şehriyemizi , tuz ve biberimizi ekleyip tekrar kısık ateşte kaynamaya bırakalım. Tel şehriyelerimiz şiştiği zaman çorbamız pişmiş demektir son olarak nanemizi atıp afiyetle tüketelim.
  • NOT : Ben çorbada yazdan sivri domateslerle hazırladığım ve kışın çorba olarak tüketmek için küçük kavanozlara koyduğum domates pürelerini kullandım. Sizin de şişelerde veya dondurucuda domatesiniz varsa onlarla denemenizi öneririm . Kış domatesleri lezzetsiz ve susuz oluyor tavsiye etmem...
  • Unutmadan sevgili hosceylan.blogspot.com blogunun sahibi sevgili irem hanımdan gelen hediyelerim (güzel bir bozuk para cüzdanı ve dudak parlatıcısı) için irem hanıma çok teşekkürler. Malesef fotograf makinem arızalı olduğu için resim çekemedim kendisine tekrar teşekkürler. Sevgiler

9 yorum:

kalpkurabiye dedi ki...

canım ellerine sağlıkk:))

CAHİDE dedi ki...

Kışa uygun enfes bir çorba olmuş.Ellerin dert görmesin canım.Hayırlı haftalar dilerim...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Bu çorbayı ilk ben duydum oley:)))) Brokoli alıp denemek istiyorum.
Ellerine sağlık ablacım..

ALEYNA dedi ki...

hülyacım verdiğin kilolardan dolayı tebrik ediyorum seni.inşlallah istediğin kiloya ulaşırsın.çorba harika.ellerine sağlık canım

ARİFE dedi ki...

çorban çok güzel görünyo hülya abla bende yapacağım hemen ellerine sağlık

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok güzel bir görüntü.
Hediyelerini de en iyi günlerde kullanman dileğiyle,
Sevgiyle kal.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

ah ah canım benim şu diyet işi beni de çok kasıyor ya eskiden ne güzel verirdim şi,mdi sanırım irademi kaybettim :((
seni tebrik ederim inş. istediğin bedene inersin .Bedenden önce sağlık için yapmalıyız ama blog sahipleri bu işi biraz zor başaracak sanırım ben başta olmak üzere
çorban nefis olmuş sana afiyet bal olsun balım
bu aralar yogunluktan gelemedim sayfana :((
sana güzel bir hafta diliyorum balım
sevgiler

Pembe Tatlar dedi ki...

Canım sebnin adına çok mutlu oldum:))

Ellerine sağlık ...

ÜmmüAbdullah dedi ki...

selamlar .yazdıklarınızı okurken inanın ağzım sulandı:))) çok da güzel anlatmışsınız.
ellerinize sağlık.
görüşmek dileği ile sevgiler......