26 Şubat 2010

KALBURABASTI

  • Herkese merhabalar ; hepinizin mevlit kandilini kutluyor , hayırlara vesile olmasını diliyorum...

  • Davet masamdan kıtır kıtır ağızda dağılan harika bir kalburabastı tarifi var sırada...

Hamuru İçin:
1 paket yumuşak margarin
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yumurta
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

İçi İçin :
1 su bardağı ceviz içi veya fındık

Şerbeti İçin :
2,5 su bardağı toz şeker
2,5 su bardağı su
1/4 limonun suyu

  • İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım. Şerbetimiz için suyu ve şekeri bir tencereye alıp kaynatalım. Kaynamaya başladıktan 15 dakika sonra limon suyumuzu ekleyip bir taşım daha kaynatalım.Kaynayan şerbetimizi soğumaya bırakalım.
  • Hamurumuz için margarinimizi ve unumuzu azar azar birbirine katarak yedirelim. Sonrada yoğurt , sıvıyağ, yumurta ve kabartma tozumuzu ekleyip yoğuralım. Hamurumuzun üzerini hafif nemli bir bezle örtüp 15 dakika kadar dinlendirelim.
  • Dinlenen hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve bir kevgirin üzerinde elimizle hafif bastırarak avuç içi kadar açalım.

  • Açtığımız hamurumuzun içine bir miktar ceviz veya fındık içi koyup ortaya doğru birleştirelim. Kat yeri alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine dizelim.

  • Kalburabastılarımızı önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin. Üzerleri kızarınca fırından çıkarıp sıcak tatlılarımızın üzerine soğumuş olan şerbetimizi dökelim.

  • Servis ederken üzerine isteğe bağlı fıstık içi veya hindistan cevizi döküp afiyetle yiyebilirsiniz.

26 yorum:

ALEYNA dedi ki...

hülyacım ellerine sağlık.çok seviyorum bu tatlıyı fakat hiç yapmadım.kandilin mübarek olsun canım.duaların kabul olsun inşallah

Pembe Tatlar dedi ki...

Hayırlı kandiller...
Tüm dualarınız kabul olması dileğiyle...

PAPATYA PRENSES dedi ki...

Çok severim kalbura bastıyı, ellerine sağlık ablacım.

Hayırlı ve bereketli kandiller..

derya dedi ki...

Borçlarımızdan, ceza ve günahlarımızdan kurtulmak için bu gece dua edelim.. Allah affeden ve bağışlayandır, unutmayalım.. Eller semaya kalkıp, yürekler bir atınca bu gece, gözler sevinç yaşlarıyla dolacak.. Kandiliniz mübarek, dualarınız kabul olsun!

sarı mutfak-hande dedi ki...

ellerine sağlık cnm nefis olmuşlar hayırlı kandiller
sevgiler

kalpkurabiye dedi ki...

kandiliniz mübarek olsunn.. ellerinize sağlık ayrıca:)) kalburabastı nefis görünüyor..
sevgiler..

birdutmasali dedi ki...

mevlit kandiliniz mübarek olsun
ellerine sağlık canım

çok sevgiler güzellikler.

glsah dedi ki...

EN SEVDİĞİM VE DEVAMLI YAPTIĞIM BİR TATLI ELLERİNE SAĞLIK SENİNDE
HERKEZİN KANDİLİ MÜBAREK OLSUN..

nurşen dedi ki...

Bugün ellerini semaya gönlünü Mevlaya aç, bugün günahlardan olabildiğince kaç, bugün en gizli incilerini onun için saç çünkü bugün kandil, kandilin mübarek olsun.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

Rabbim;
dara düşünce sabır,Sabrı bulunca şükür ,Şükre erince rahmet ,Rahmete dalınca ihsan eyleyip gönünden geceni nasip etsin .
Kandilin mübarek duaların kabul olsun arkadaşım
sevgiler

ARİFE dedi ki...

ellerine sağlık hülya abla çok nefis görünüyo hayırlı kandiller

yasemin dedi ki...

KANDİLİNİZ MUBAREK OLSUN,
ACABA TATLININ ÜZERİNE PİŞİRMEDEN ÖNCE YUMURTA SARISI SÜRLÜYOR MU

Gönülünce Lezzetler dedi ki...

Kalbura bastı harika olmuş ellerine sağlık...
Hayırlı kandiller...

HÜLYA dedi ki...

hepinize çok teşekkürler arkadaşlar. ziyaretleriniz ve orumlarınız beni fazlası ile mutlu ediyor. hepinize kocaman sevgiler

Yasemincim ; kalburabastının üzerine yumurta sarısı sürmüyoruz canım öylece kendi halinde pişiriyoruz.

Ballı Cimcime dedi ki...

Geçmiş kandilin mübarek olsun canım, ellerin dert görmesin. Sevgiler..

tatlilar gülcandan dedi ki...

canim ellerine saglik

ARZU dedi ki...

Çok sevdiğim bir tatlıdır. Ellerinize sağlık...

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Çok uzun zamandır bu tatlıyı yapmıyordum. Ellerine sağlık, nefis görünüyor. Afiyetler olsun. Sevgiler.

susamcorekotu dedi ki...

ellerine sağlık maşallah her tarifin mükemmel şifalar olsun selamlar sevgiler

MÜNSTER dedi ki...

Ellerinize saglik... TÜm tarifleriniz cok güzel... Sevgilerimle,

nanekokusu dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK BENDE ÇOK SEVERİM BU TATLIYI AFİYETLE İNŞ. SEVGİLER SELAMLAR..

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

canim tatlin enfes ellerine saglik gecmis de olsa kandilin mübarek olsun dualarin kabul olsun insallah amin sevgiler

CAHİDE dedi ki...

Anneciğim aklıma geldi.O çok yapardı bu tatlıyı,Allah selamet versin.Ellerine sağlık canım sevgilerimi bıraktım...

OZAY dedi ki...

Hülyacıgım aylardan sonra merhaba burda yıne hersey cok lezzetli duruyor.Sevgiler ve ellerine saglık canım..

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

ellerıne saglık hulya.cok guzel görunuyor.sevgiler

OZAY dedi ki...

Hulyacıgım pek nefıs olmuş canım ellerıne saglık.Kocaman optum..