17 Şubat 2010

KIRMIZI BİBERLİ TAVUK SOTE


Malzemeler :
4 parça tavuk göğsü
4-5 adet etli kırmızı biber
2 sivribiber
1 yemek kaşığı salça
1 büyük soğan
Kimyon
Kırmızı biber
Tuz, karabiber


  • Tavuklarımız yıkanıp süzdürüldükten sonra kuşbaşı olacak şekilde küp küp doğranır. Bu esnada bir tavaya sıvıyağ konup soğanımız yemeklik doğranıp sıvıyağda renkleri pembeleşene dek sotelenir.
  • Ardından tavuk , serçe parmak uzunluğunda 1 cm kalınlığında doğradığımız kırmızı biber , sivri biberlerimiz , salça ve tuzumuz eklenerek tavuk suyunu salıp tekrar çekene dek ara ara karıştırılarak kavrulur. İyice pişen tavuğumuza kimyon , kırmızı biber ( isteğe bağlı) ve karabiber eklenerek servis tabağına alınarak yada pilavın üzerinde servis edilerek afiyetle yenir.

12 yorum:

PAPATYA PRENSES dedi ki...

kırmızı biberin yemeklere kattığı canlılığa bayılıyorum.

ellerine sağlık ablacım..

CAHİDE dedi ki...

Yanında bir bardak ayranda varsa,daha ne ister insan.Ellerin dert görmesin canımsın...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

fıstığım c boxda okudum sevgili fatoş hanım ne güzel yazmış tamda dogru yazmış
senin tariflerini yazılarını okurken kendinden geçen biride benim :))
tavuk hastası olan bana tam öğle vakti bu yapılırmıu ya :((
ellerine saglık fıstığım nefis olmuş bu tabağı kimse almadan ben alsam olur mu :))
sevgiyle kal

ALEYNA dedi ki...

hülyacım ellerine sağlık.yemek süper.bizim menüdede akşam tavuk ve pilav var.bu arada şablonunu değişmemişsin.beğenmedinmi bi tane.

Birsel ve İrem dedi ki...

Merhaba. Yemek nefis görünüyor, ellerine sağlık. Kırmızı biber çok yakışmış. Ben de kırmızı-sarı biber ve tavukla vok tavada bir yemek yapmayı planlıyordum ama önce vok tava almam gerek. Afiyetler olsun. Sevgiler.e

SerpiL dedi ki...

şu anda böyle bir porsiyona ihtiyacım var ellerine sağlık

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

hülyacim hayranlarina katilmamak elde degil yani insan mest oluyor tariflerine bakmak bile yetiyor

tavuk sotede yine enfes ellerine saglik canim sevgiler

birdutmasali dedi ki...

nede güzel olur hülyacığım.
afiyetle canım

HÜLYA dedi ki...

hepinize çok teşekkürler canlarım iyiki varsınız sabah sabah şımardım yine

öptüm sizi

Pembe Tatlar dedi ki...

Tavuğa asla hayor demem ellerine sağlık...

susamcorekotu dedi ki...

nefiss olmuş ellerine sağlık pilavda hazır mmm hülyacım hayırlı cumalar dilerim sevgiler

Mutfak dili dedi ki...

Tavuk pilav. Bid bu goruntuş muhteşem olmuş ,Ellerinize saglik. Ayrica bas yazının yanindakı caydanlık ve fincan cok harika. Sitenin bas tarafi gölgeli oldugu icin hafif de gölge oluşmuş cok harika . Başarılar