HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK , P.D.Ç.S.# 30

• Günaydınlar efendiiim ;Bu cumartesi gününde çalışmak zorunda olmak çok kötü bir duygu . Evde herkes mışıl mışılken sen kalk işe gel adaletmi bu :(( Zaten işyerinde tonla iş beni bekliyor...

• Herkeste bir pazartesi sendromu olurya bendede cumartesi sendromu var... Cumartesi sendromunu üzerimden atamadığım için pazartesi sendromunun keyfini süremiyorum :))

• Annem 1 aydır istanbuldaydı nihayet dün akişam gelebildi.Hazal anneannesini çok özledi onunla her telefonda görüşmesi bir ağlama kriziyle son bulyordu. Anneanne seni çok özledim deyip feryat figan ağlıyordu susturabilene aşkolsun. Tamam ağlama anneannen gelicek dediğimizdede

• "yaa siz anlamıyormusunuz ben anneannemi çok özledim dayanamıyorum artık gelsin " deyip hem bize sayıyor hemde ağlamaya devam ediyordu.

• Pazartesi gününden beri "anneannemin gelmesine 5 gün kaldı -4 gün kaldı -3 gün kaldı ......... " deyip günleri sayıyor resmen.. Eeee günler bitti sıra saatleri saymaya gelince artık patlama noktasına geldi hazal... Onca günü sayıp bitirdi 3 saati bitiremedi yavrum..

• Aahhhh görmeniz lazım o uçağın pilotuna neler saydı
• "beceriksiz pilot kaç saattir getiremedi şu uçağı "
• "ne kadar yavaş sürüyo bu pilot uçağı şikayet edecem onu"
• "bu kadarda geç kalınırmı özelyen var bekleyen var "
• "allah bilir eski uçak kullanıyor eski uçaklarda hiç hızlı gitmez" vaay bak sen bilmişeee

• bunun gibi bir sürü diyalog gelişti evde artık son raddeye gelmişti.. Konuşmaktan ve beklemekten yorgun düştüğü anda anneannesi çıkageldi. Şaşırdı ne yapacağını bilemedi anneanne deyip sarıldı boğazına ayırabilene aşkolsun ... Düşünün yani bize anneme hoşgeldin deme fırsatı bile vermedii.... Eeee bu kadar hasret neticesinde haliyle anneannesinde kaldı hazal. Biz giderken de anne ben bir kaç gün anneannemde kalıcam dedi...

• Bu kadar anneanne torun muhabbetinden sonra söz nasıl bir tarife bağlanırki...En iyisi "tatlı konuştuk tatlı yiyelim" deyip tarife geçmek. Buyrun bakalım size mis gibi bir hindistan cevizli kek

HİNDİSTAN CEVİZLİ KEK

Malzemeler:

5 yumurta

2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

1 limon kabuğu rendesi

1 limonun suyu

1 çay bardağı hindistan cevizi

1 Paket kabartma tozu

1 paket vanilya

2-2,5 su bardağı un

Üzerine

Bolca hindistan cevizi

• Yumurtalar ve şeker mikserle köpürünceye dek çırpılır. Ardından sıvıyağ , ve yoğurt eklenip tekrar çırpılır.

• Ayrı bir kapta elediğimiz un ve kabartma tozu iyice karıştırılır. ( Un ve kabartma tozu elenince kek çok daha güzel kabarıyor . Önce 2 bardak unu ekleyin kıvamına göre yarım bardak daha ekleyebilirsiniz )

• Yumurta , şeker yağ ve yoğurt karışımına sırasıyla limon suyu, limon kabuğu, hindistan cevizi ve vanilya eklenir daha sonra un ve kabartma tozu ilave edilerek tahta bir kaşıkla karıştırılarak kek hamuru hazır hale getirilir ( Katı olmayan akışkan bir kek hamurumuz olacak) . Yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişrilir.

Bu tarifim yine P.D.Ç.S.E. 30'a ev sahibeliği yapan sevgili Susamçörekotu ablama gitsin Kolay gelsin sevgiler...