1 Kasım 2008

DOMATES ÇORBASI VE ÖZBEK PİLAVI

Herkese güzel bir hafta sonu dileyerek başlayayım...Güzel bir hafta sonunun ardından mutlu , huzur dolu güzel bir haftaya başlamanız temennisiyle herkese kucak dolusu sevgiler..

Bugün sizlere domates çorbasının tarifini vereceğim . Herkesin kendine ait bir domates çorbası vardır ama yinede ben benimkini yazayım size.. Sıcak sıcak mis gibi bir çorba ...

DOMATES ÇORBASI

Malzemeler :

4 olgun domates
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
1,5-2 litre sıcak su
1 avuç tel şehriye
Tuz, Kırmızı biber, Nane


Öncelikle domateslerimiz 10-15 dakika kaynamış suyun içinde bırakılarak kabuklarının soyulması sağlanır. Sudan çıkardığımızda kabuklar zar gibi ayrılır.
Kabukları soyulan domatesler robota çekilerek sulu bir püre haline getirilirler. Süzgeçten geçirilerek çekirdekleri ayrılır.

Tencerede terayağı eritilerek 1 kaşık unumuz ilave edilip güzelce kavrulur. Ardından salçası ilave edilip eritilir. Domateslerimiz eklenir domatesler eklenince katı bir püre haline gelen karışım su ilave edilerek hemen blendıra vurulur ( topaklanmasın diye)
Sıcak suyumuzun ardından tuzumuz, biberimiz ve tel şehriyemiz ilave edilip çorbamız şehriyeler pişene kadar kaynatılır. Kaynayan çorbamızın altını kapatıp 1 şeker kaşığı nanemizi ilave edip karıştırıp sıcak sıca mis gibi servise sunalım...



Bu resim daha öncede yayınladığım harika bir lezzet olan özbek pilavına ait . Denememiş olanlara özellikle denemelerini öneririm. Benim evde en çok sevilen pilavdır. Hem lezzetli ve bir o kadarda vitamin deposu... Tarif için buraya buyrun

19 yorum:

fatosun mutfagından... dedi ki...

canım çorba ve pilav harika görünüyorlar ellerine sağlık mutlu haftasonları

derya dedi ki...

Pilavı alayım canım ellerine sağlık enfessss,mutlu hafta sonları dilerim,öptüm...

yeşim dedi ki...

ikisi de birbirinden nefis görünüyor

ellerine sağlık
sevgiler

banu gökşin dedi ki...

nefısler ellerıne saglık sevgıler ıyı hafta sonları..

bulbulun yeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Mis gibi çorba ve yanında sanat eseri pilav.
Ne güzel bir görüntü olmuş bayıldım.
Sevgiyle kal.

Mutfak Havlusu dedi ki...

şu özbek pilavını çok gördüm ama hala denemedim(annemde denemedi,ben ona tarifi ileteyim:))
çok çok leziz duruyor çünkü,çorbada leziz.
ellerine sağlık.

Leziz Sofralar dedi ki...

Ikisi bir arada nefis bir ikili olusturmus canim ellerine saglik...

Güzel bir hafta sonu diliyorum sevgiler...

karabiberinmutfagi dedi ki...

İlk defa yapacagım bu etkınlıkde benı yalnız bırakmayacagınızı umuyorum arkadaslar....

SEVGİLİ ARKADAŞLARIM;
Akşam üstü sohbetine gelen dostlara,Hanımlarla yapılan günlere,Beş çayına gelen misafirlere,Her biri birbirinden lezzetli tarifler...

http://porselendemlik.com/ http://www.birdemliksohbet.com/ http://selmahlc.blogcu.com/ tarafından hazırlanmış olan porselen demlik çay saati 29 için 03.11.2008 -16,11,2008 TARİHLERİ ARASINDA PORSELENDEMLİK ÇAY SAATİ ‘NİN 29 EV SAHİBESİ OLARAK http://karabiberinmutfagi.blogspot.com/ OLARAK GÖREV YAPACAĞIM YANİ BEN YAPACAĞIM…

SİZ SEVGİLİ ARKADAŞLARIMI VE KATILMAK İSTEYEN HERKESİ ETKİNLİĞİMİZE DAVET EDİYORUM!!!
HEP BİRLİKTE ETKİNLİGİMİZE ÇOK GÜZEL TARİFLERİ KAZANDIRMIŞ OLACAĞIZ. TARİFLERİNİZİ HAZIRLAYARAK VE TARİFİNİZE"PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 29" BAŞLIĞINI YAZARAK SAYFANIZDA YAYINLAMANIZI VE BANA YORUM BIRAKMANIZI RİCA EDİYORUM ..
C BOXA BIRAKILAN NOTLAR GÖZDEN KAÇABİLİR LÜTFEN YORUM YAZIN.
SENİ VE BU YORUMU OKUYAN HERKESİ DAVET EDİYORUM ZİYARET EDİPTE BİZZAT DAVET EDEMEDİĞİM DOSTLARIM LÜTFEN BU YAZIYI NERDE OKURSANIZ SİZDE KATILIN EMİNİM BU ETKİNLİK SAYESİNDE BİR ÇOK ARKADAŞIMIZ OLUYOR MUTLAKA KATILIMIZI BEKLİYORUM.. ŞİMDİDEN KATILIMCI ARKADAŞLARIMA ÇOK TEŞEKKÜR EDİYORUM SELAM VE SEVGİLERİMLE...
TARİFLER PAZARTESİNDEN İTİBAREN YAYINLANACAKTIR..

EV SAHİBESİ OLMAK İSTEYEN ARKADAŞLAR http://birdemliksohbet.blogspot.com/ İLETİŞİME GECEBİLİR....Yorum bırakın sıraya alalım sizleride :))

antepası dedi ki...

Muhteşşem bir menü fikri.Yanınada bir et yemeği.değme keyfimize:))

sevimin sayfasi dedi ki...

corba ve pilav harika olmus
ellerine saglik

fatostuncay dedi ki...

ellerine saglık hayatım nefis gozukuyor..
afıyet olsun sıze..
opuyorum cok..
sevgileR:)

NİLÜFER dedi ki...

mmm nefis olmuşlar canım döktürmüşsün yine ellerine sağlık

Halenze Özlem dedi ki...

pilav da pilav yani nefis ama bana pilav yassah bacım yassah:) türk'ü de yasak özbeği de:) ellerine sağlık. sevgilerr

Adsız dedi ki...

Merhaba Arkadaşım,Günaydın Seni Sobeledim Bana uğrarsan Sevinirim.Sevgiler.www.pastaveyemek.blogcu.com

www.yapraksarma.blogcu.com dedi ki...

canım merhaba.özbek pilavını biz salçalı ve daha farklı yapıyoruz.Buda çok güzel gözüküyor sevgiler

simayhobievi dedi ki...

eline sağlık en kısa zamanda özbek pilavını deneyeceğim

Halenze Özlem dedi ki...

hülyammm neden b ööleeee hülyamm derdini sööle hülyamm gönlümü eylee hülyaammmm. 10 gün de neymiş bacım bıraksalar ben bir yıl diyet yapcam:) am yok olmaktan korkuyorum sonra kim güdürcek sizi:) cin ali gibi çöpten kadın olmiim sonra:) ay ben gidiyom bura börek çörek dolu:))

HÜLYA dedi ki...

heheee kız özlem o zaman ben benim kiloları da sana yollayayım bacım sen bu azimle benide zayıflatırsın...

amaan sana bişe olmasın sonra naparız biz..öptüm seni şekeeer

HÜLYA dedi ki...

hepinize gzüel sözleriniz için teşekkürler. yorumlarınızla beni yanlız bırakmadığınız için çook mutluyum hepinizi kocaman öptüüüm